Items where Subject is "140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 160 - Teknologi dalam Ilmu Tanaman > 165 - Teknologi Pangan dan Gizi"

Up a level
Export as [feed] Atom [feed] RSS 1.0 [feed] RSS 2.0
Group by: Creators | Item Type
Jump to: A | B | C | D | E | F | G | H | I | K | L | M | N | O | P | R | S | T | U | V | W | Y | Z
Number of items at this level: 252.

A

Abdhillah, Moh. Arif (2021) Penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) Pada Proses Produksi Ikan Sarden Di PT. Sumber Mutiara Samudra Banyuwangi Jawa Timur. [Experiment] (Unpublished)

Adnan, Wayabula (2022) Karakteristik Fisik, Kimia, Sensorik, dan Analisis Nilai Tambah Edamame Kering Hasil Pengeringan Food Dehydrator Rak Berputar. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Adnan, Wayabula (2022) Pengendalian Mutu Pada Proses Sortasi Kopi Robusta di PTPN XII Kebun Bangelan. Project Report. Politeknik Negeri Jember, Jember. (Submitted)

Agustin, Lailia PEMBUATAN CAKE DENGAN SUBSTITUSI PEGAGAN DI BALAI BESAR PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN TANAMAN OBAT DAN OBAT TRADISIONAL (B2P2TOOT) TAWANGMANGU– KARANGANYAR JAWA TENGAH. [Experiment] (Unpublished)

Agustin, Lailia (2020) PRODUKSI DAN PEMASARAN BAKSO GORENG “BASRENG “ IKAN TONGKOL. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Agustin, Saida Nur (2020) Produksi Dan Pemasaran Cookies Subtitusi Tepung Edamame (Glycine max (L) Merril). Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Agustina, Anis (2023) Pengaruh Suhu Penyangraian dan Variasi Formulasi Tepung Premix dari Mocaf dan Sagu terhadap Mutu Cookies. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Aisyah, Siti (2020) Monitoring Kemunduran Mutu Buah Alpukat Menggunakan Intelligent Packaging Yang Mengandung Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia Sappan L.). Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Alfan, Muhammad Rendy (2021) Pengawasan mutu Incoming Raw Material dan Outgoing Finish Good Dalam Produksi Wafer Cokelat di CV. Surya Kencana Food Jombang - Jawa Timur. [Experiment] (Unpublished)

Alfan, Muhammad Rendy (2021) Peningkatan Kualitas Produk Teh Analog Kulit Salak di UD. Halwa indoraya Jombang Dengan Metode QFD (Quality Function Deployment). Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Alfiani, Nur Laili (2022) Produksi Dan Pemasaran Fishcake Daun Kelor (Moringa Oleifera Lamk). Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Aljamil, Imroatus Sholihah (2021) Pengaruh Lama Perendaman (Soaking) dengan Penambahan Garam dan Aditif Non-Phosphate Terhadap Kenaikan Berat Gurita (Octopus Sp) di PT. Istana Cipta Sembada Banyuwangi, Jawa Timur. Project Report. Politeknik Negeri Jember, Jember. (Submitted)

Aljamil, Imroatus Sholihah (2023) Penggunaan Kombinasi Xanthan Gum dan Psyllium Husk Terhadap Sifat Fisik dan Sensori Roti Bebas Gluten. Other thesis, Politeknik Negeri Jember.

Amalia, Nabila Rizki (2021) Produksi Dan Pemasaran Olahan Ikan Lele Bentuk Tahu (Fish Tofu). Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Amalia, Nabila Rizki (2020) Proses Produksi Fish Tofu Premium Di PT. Indo Lautan Makmur Kabupaten Sidoarjo Jawa Timur. [Experiment] (Unpublished)

Aminin, Nur Afifah (2021) Produksi dan Pemasaran Stik Nanas. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Anam, Khoirul (2021) Pengawasan Mutu Raw Material dan Produk Jadi Ikan Dalam Kaleng dengan Media Saus Tomat di PT Sarana Tani Pratama Jembrana - Bali. [Experiment] (Unpublished)

Anam, Khoirul (2014) Proses Produksi Lukchin (Bakso Daging) Mr Halal Food Limited Partnership Bang Phli District, Samut Prakan, Thailand. Project Report. Teknologi Industri Pangan, Politeknik Negeri Jember. (Unpublished)

Andansari, Endah Ari (2020) Evaluasi Penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) di Bakpia Pathok 25 Yogyakarta. Project Report. Politeknik Negeri Jember. (Submitted)

Andansari, Endah Ari (2021) Produksi dan Pemasaran Puffed Pisang. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Anggraeni, Novia and Handayani, HatmiyarniTri (2022) Penerimaan Konsumen Dan Nilai Gizi Cendol Ikan Lele (Clarias batrachus) Dengan Penambahan Serbuk Kopi. AGROMIX, 13 (1). pp. 1-8. ISSN 2599-3003

Anindya, Dhika Ayu Nur (2021) PROSES PRODUKSI COKLAT KOPI DARK 67% DI PT. KAMPUNG COKLAT BLITAR - JAWA TIMUR. [Experiment] (Unpublished)

Anindya, Dhika Ayu Nur (2021) Produksi dan Pemasaran Tahu Bentuk Bulat dengan Variasi Rasa Soto. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Ansori, Mukhammad Syahrul (2022) Penerapan Quality Control Pada Proses Pengalengan Rajungan di PT Grahamakmur Ciptapratama Gresik. [Experiment] (Unpublished)

Apriliyanti, Mulia Winirsya and Handayani, A M and Gangsar, A I (2020) Optimum response of melinjo peel (gnetum gnemon) antioxidant activity using response surface methodology (RSM). IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 411. 012046. ISSN 1755-1315

Ardiyansyah, A and Kurnianto, M F and Poerwanto, B and Wahyono, A and Apriliyanti, M W and Lestari, I P (2020) Monitoring of banana deteriorations using intelligent-packaging containing brazilien extract (Caesalpina sappan L.). IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 411. 012043. ISSN 1755-1315

Ardiyansyah, M. and Nurdihati, Annisa and Apriliyanti, Mulia Winirsya (2020) PENDUGAAN UMUR SIMPAN JELLY KELOR INSTAN DENGAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TEST (ASLT) MODEL PENDEKATAN KADAR AIR KRITIS. Journal of Food Technology and Agroindustry, 2 (2). pp. 54-63. ISSN 2684-8252

Arieshandy, Dinda Deasy (2013) Proses Pembuatan Berbagai Jenis Roti Di Lab. r&d Pt. Lumbung Nasional Flour Mill. Project Report. Politeknik Negeri Jember, Politeknik Negeri Jember. (Unpublished)

Arsiwi, Maudia Dwi (2022) Pengaruh Konsentrasi Gel Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) Terhadap Sifat Fisik, Kimia Dan Fisikokimia Bakso Nabati. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Arsiwi, Maudia Dwi (2021) Teknik Analisis Mikrobiologi di PT. Tirta Sukses Perkasa Jember. Project Report. Politeknik Negeri Jember, Jember. (Submitted)

Ashiddiqi, Zamri Mufaiq (2021) Produksi Dan Pemasaran Roti Sisir Dengan Tambahan Selai Buah Naga. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Ashiddiqi, Zamri Mufaiq (2020) Proses Karantina Kaleng Gudeg Bu Tjitro 1925 di CV. Buana Citra Sentosa Yogyakarta. [Experiment] (Unpublished)

Auliya, Iftitah Diah (2021) Produksi dan Pemasaran Stik Ubi Jalar Ungu Taburan Wijen. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Auliyak, Azka (2019) Pembuatan che dari mother liquor (ml-3) dengan parameter perbandingan nilai ph di pt. Miwon indonesia gresik. [Experiment] (Unpublished)

Avianti, Tirza M and Murdani, Murdani and Budiati, Titik (2022) Rancangan Tata Letak Fasilitas Ruang Produksi Roti Tawar Daun Katuk Skala Mini Pabrik. Journal of Food Engineering, 1 (2). pp. 80-89. ISSN 2810-0824

Azhar, Silvia Wulandari (2020) Efektivitas Ekstrak Kulit Petai (Parkia Spesioca Hassk) Sebagai Disinfektan Alami Pada Sayuran Segar. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Azizah, Diana Nur (2023) Manajemen Asuhan Gizi Klinik Pada Pasien Asthma Attack Di Ruang Baitunnisa 1 Rumah Sakit Islam Sultan Agung Semarang. [Experiment] (Unpublished)

Azizah, Diana Nur (2024) Pengaruh Pemberian Kombinasi Sari Bengkuang Dan Semangka Terhadap Kadar Glukosa Darah Sewaktu Pada Penderita Diabetes Melitus Di Puskesmas Sumbersari Jember. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Azizah, Dwi Nur (2021) Efektivitas Serbuk Ekstrak Kulit Petai (Parkia Speciosa Hassk) Sebagai Disinfektan Alami Pada Sayuran Segar. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Azizah, Dwi Nur (2020) Proses Pengolahan Ikan Bentuk Scallop – PT. Indo Lautan Makmur – Sidoarjo. [Experiment] (Unpublished)

B

Bahariawan, Reza Andika (2022) Efektivitas Nanokitosan Dari Limbah Cangkang Keong Sawah (Pila ampullacea) Sebagai Disinfektan Alami Pada Sayuran Segar. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Bahri, Saiful (2020) Produksi Dan Pemasaran Brownies Buah Naga Buana. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Br Ginting, Putri Angelina (2022) Muto Organopetik Pada Alur Proses Pengolahan Ikan Anggoli (Pristipomoides multidens) Menjadi Produk Gold Band/King Snapper Butterfly di PT Beejay Seafood Probolinggo, Jawa Timur. Project Report. Politeknik Negeri Jember, Jember. (Submitted)

Br Ginting, Putri Angelina (2022) PEMBUATAN DAN PEMASARAN MILKY JELLY DRINK BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus). Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Budiati, Titik (2022) The Antibiotic resistance of lactic acid bacteria isolated from kefir made from Etawah goat milk. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 980. 012050. ISSN 1755-1315

Budiati, Titik (2018) Antimicrobial activity of essential oil from Indonesian medicinal plants against food-borne pathogens. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 207. 012036. ISSN 1755-1315

Budiati, Titik (2021) Antimicrobial activity of jengkol and petai peel extract to inhibit listeria monocytogenes. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 672. 012046. ISSN 1755-1315

Budiati, Titik (2020) Finite Impulse Response Type Multilayer Perceptron Artificial Neural Network Model For Bacteria Growth Modeling Inhibited by Lemon Basil Waste Extract. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 411. 012001. ISSN 1755-1315

Budiati, Titik and Chaitiemwong, Naiyana (2010) Quantitative exposure assessment for Listeria monocytogenes in cooked ham. International Journal of Food Research, 17 (2). pp. 267-280. ISSN 2231-7546

Budiati, Titik and Rusul, Gulam and Abdullah, Wan Nadiah Wan and Arip, Yahya Mat and Ahmad, Rosma (2013) The prevalence of Salmonella sp., Listeria sp. and Aeromonas spp. in catfish (Clarias gariepinus) and Tilapia (Tilapia mossambica) by pelleting method. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2 (6). pp. 2403-2406. ISSN 1338-5178

Budiati, Titik and Rusul, Gulam and Abdullah, Wan nadiah Wan and Ahmad, Rosma and Arip, Yahya Mat (2015) Microbiological Quality of Catfish (Clarias Gariepinus) and Tilapia (Tilapia Mossambica) Obtained from Wet Markets and Ponds in Malaysia. Journal of Aquaculture Research & Development, 06 (01). pp. 1-5. ISSN 21559546

Budiati, Titik and Rusul, Gulam and Wan-Abdullah, Wan Nadiah and Arip, Yahya Mat and Ahmad, Rosma and Thong, Kwai Lin (2013) Prevalence, antibiotic resistance and plasmid profiling of Salmonella in catfish (Clarias gariepinus) and tilapia (Tilapia mossambica) obtained from wet markets and ponds in Malaysia. Aquaculture, 372-37. pp. 127-132. ISSN 00448486

Budiati, Titik and Rusul, Gulam and Wan-Abdullah, Wan Nadiah and Chuah, Li-Oon and Ahmad, Rosma and Thong, Kwai Lin (2016) Genetic Relatedness of Salmonella Serovars Isolated from Catfish (Clarias gariepinus) and Tilapia (Tilapia mossambica) Obtained from Wet Markets and Ponds in Penang, Malaysia. Journal of Food Protection, 79 (4). pp. 659-665. ISSN 0362028X

Budiati, Titik and Rusul, Gulam and WanAbdullah, Wan and Arip, Yahya and Ahmad, Rosma (2013) Comparison of sample preparation for the isolation of Listeria species in naturally contaminated catfish and tilapia samples. Emirates Journal of Food and Agriculture, 25 (8). p. 613. ISSN 2079-052X

Budiati, Titik and Suryaningsih, Wahyu (2016) Resistensi antibiotika Bifidobacterium pada kefir dan yogurt. Seminar Nasional Hasil Penelitian dan Pengabdian Masyarakat 2016. pp. 76-79. ISSN 978-602-14917-2-0

Budiati, Titik and Suryaningsih, Wahyu and Nur Bethiana, Titania (2022) Antimicrobial of tropical fruit and vegetable waste extract for food-borne pathogenic bacteria. Italian Journal of Food Safety, 11 (3). p. 10510. ISSN 2239-7132

C

Cahayanik, Tursina Marfiah Al-Marwaziah (2021) Penerapan Higiene dan Sanitasi Pada Pengalengan Gudeg Bu Tjitro 1925 di CV. Buana Citra Sentosa Yogyakarta. [Experiment] (Unpublished)

Cahayanik, Tursina Marfiah Al-marwaziah (2021) Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar dan Tepung Bekatul Terhadap Kualitas Roti Manis. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Cahyani, Devi Nurin (2022) Produksi Dan Pemasaran Cheese Stik Bayam (Cheesbay). Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Cahyani, Seftika Diyah (2021) Hygiene Dan Sanitasi Proses Produksi Air Minum Dalam Kemasan Air Demineral Di PT. Segar Murni Utama Mojokerto. [Experiment] (Unpublished)

Cahyani, Seftika Diyah (2021) Produksi dan Pemasaran Onde-onde Ketawa Penambahan Tepung Singkong. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Cholifah, Agnes (2015) Proses Pembekuan Ikan Layur (Trichiurus Lepturus) Di Ud. Giat Muncar Banyuwangi. Project Report. Politeknik Negeri Jember, Politeknik Negeri Jember. (Unpublished)

D

Damayanti, Denada rezy (2022) Produksi Dan Pemasaran Onde – Onde Ubi Madu Isi Kelapa. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Dermawan, Bagus Alfin (2022) Produksi Dan Pemasaran Bakso Goreng Ikan Tongkol Dengan Penambahan Jamur Tiram. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Dewanti, Rara Anggi (2021) Proses Pembuatan Roti Manis Abon Di Upt. Pengolahan Dan Pengemasan Produk Pangan - Tefa Bakery & Coffee. [Experiment] (Unpublished)

Dewi, Ciendy Kirana (2021) Produksi dan Pemasaran Rolade Ikan Bandeng. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Dewi, Firda Marta Tiana (2020) PRODUKSI DAN PEMASARAN STICK POTATO CARROT ( Wortel – Kecei ). Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Dewi, Yulita (2020) PENGAWASAN MUTU PROSES INDIVIDUAL QUICK FROZEN PRODUKSI EDAMAME BEKU SLB (SALT LONG BLANCHING) DI PT MITRATANI DUA TUJUH. [Experiment] (Unpublished)

Dinikawati, Rizka (2022) Proses Produksi dan Organoleptik Sensory Test Pada Selai Wor's 69 Di PT. Kampung Coklat Blitar. [Experiment] (Unpublished)

Dinikawati, Rizka (2023) Proses Produksi dan Pemasaran Bakpao dengan Penambahan Labu Kuning (Cucurbita Moschata). Diploma thesis, Jurusan Teknologi Pertanian.

Diva, Syafira Octavia (2023) Kajian Penggunaan Biji Saga Merah (Adenanthera pavonina L) terhadap Sifat Kimia dan Organoleptik Sambal Pecel. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Djamila, Siti and Budiati, Titik and Iswahyono, Iswahyono and Bahariawan, Amal (2016) Perbaikan Proses Pembuatan Bakpao Sehat dan Nikmat di Kelompok Pengusaha Bakpao Tegal Besar-Jember. J-Dinamika : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1 (2). pp. 130-134. ISSN 2503-1112

Dwi Hartono, Ananda Christian (2022) Penerapan Quality Monitoring Scheme (QMS) pada Water Treatment di PT. Akasha Wira International TBK. - Sengon Factory. [Experiment] (Unpublished)

E

Eka Putri, Cheryl Widyadhana (2023) Produksi dan Pemasaran Kue Kering Lidah Kucing dengan Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera),. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Elliott,, Shaye (2018) 100. Family Table : Farm Cooking from the Elliott Homestead. Lyons Press, 2018. ProQuest Ebook Central. ISBN 9781493031535

F

Fadhila, PT and K, Rizky Nirmala and Subaktilah, Yani and Rakhmadevi, Ade Galuh (2022) Aktivitas Antioksidan dan Karakteristik Kimia Fruit Leather Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) dengan Subtitusi Labu Kuning (Cucurbita moschata). Aktivitas Antioksidan dan Karakteristik Kimia Fruit Leather Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) dengan Subtitusi Labu Kuning (Cucurbita moschata), 9 (1). pp. 34-45. ISSN 2598-5884

Fadhila, Putu Tessa and Kusumaningtyas, Rizky Nirmala and Subaktilah, Yani and Rakhmadevi, Ade Galuh (2022) Aktivitas Antioksidan dan Karakteristik Kimia Fruit Leather Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) dengan Subtitusi Labu Kuning (Cucurbita moschata). Jurnal Teknologi Agro-Industri, 9 (1). pp. 34-45. ISSN 2407-4624

Fadilla, Dina Izza (2022) Pengaruh Penambahan Tepung Biji Nangka Dan Fortifikasi Serbuk Daun Peppermint (Mentha Piperita) Terhadap Karakteristik Fisikokimia Cookies. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Fadilla, Dina Izza Pengawasan Mutu Pada Proses Pengolahan Gudeg Kaleng Bu Tjitro 1925 Di Cv. Buana Citra Sentosa Yogyakarta. Project Report. Politeknik Negeri Jember. (Submitted)

Faidah, Lailatul Nur (2021) Produksi Dan Pemasaran Risoles Bayam Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus). Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Faridhoh, Lulu Insyiatun (2020) Pengendalian Mutu Susu Sapi Segar di Koperasi Unit Desa (KUD) Argopuro Probolinggo, Jawa Timur, Indonesia. [Experiment] (Unpublished)

Faridhoh, Lulu Insyiatun (2021) Produksi dan Pemasaran Sus Kering dengan Fortifikasi Labu Kuning. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Fauziah, Ega Nuraini (2022) Karakteristik Fisiko-Kimia Edamame (Glycine max L.Merill) Hasil Pengolahan Minimal Ozon. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Fauziah, Ega Nur’aini (2021) Evaluasi Selang Waktu Pemantauan (Ozon) pada Proses Pengolahan Air Minum dalam Kemasan (AMDK) di PT.Tirta Sukses Perkasa. Project Report. Politeknik Negeri Jember, Jember. (Submitted)

Febrianti, Wulan (2021) Pengaruh Waktu dan Suhu Ekstraksi Terhadap Kulit Melinjo. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Febrianti, Wulan (2020) Proses Produksi Frozen Food Bakso Ikan Bandeng di PT. Indo Lautan Makmur Sidoarjo. [Experiment] (Unpublished)

Febrina, Eftya Zalza (2023) Pengaruh Lama Pengasapan dan Penyimpanan Terhadap Sifat Kimia dan Sensoris Bandeng (Chanos chanos) Asap Tanpa Duri. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Febriyanti, Elok Nur (2021) Produksi dan Pemasaran Brownies Kering dengan Penambahan Daun Kelor. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Febriyanti, Elok Nur (2020) Sanitasi Susu Sapi Perah Di Koperasi Unit Desa (KUD) Argopuro Krucil- Probolinggo. [Experiment] (Unpublished)

Firdaus, Sayla Fauzul (2021) Efektivitas Serbuk Ekstrak Kulit Jengkol (Pithecellobium lobatum Benth) Sebagai Disinfektan Alami Pada Buah Segar. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Firdaus, Sayla Fauzul (2020) Prospek Usaha Pembuatan Selai dengan Bahan Baku Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa, L) Di UPT. Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura (PATPH) Sidoarjo Jawa Timur. [Experiment] (Unpublished)

Firdausiyah, Maula Tuffah Al (2022) Kajian Sifat Fisika dan Kimia Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) Hasil Pengeringan Lampu Pijar. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Fithriyah, Lailatul (2021) Produksi dan Pemasaran Gyoza Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus) Ranu Klakah. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Fitriyah, Dina and Ubaidillah, Mohammad and Oktaviani, Fariza (2020) Analisis Kandungan Gizi Beras dari Beberapa Galur Padi Transgenik Pac Nagdong/Ir36. ARTERI : Jurnal Ilmu Kesehatan, 1 (2). pp. 153-159. ISSN 2715-4432

Fortuna, Amelia Martha (2021) Pengendalian Mutu Produk Pengalengan Ikan Lemuru (Sardinella Lemuru Fish Canning) Merk Bandung di PT. Blambangan FoodPackers Indonesia Muncar-Banyuwangi. [Experiment] (Unpublished)

Fortuna, Amelia Martha (2021) Produksi dan Pemasaran Hotteok Subtitusi Tepung Ketan dengan Tepung Beras Merah. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

G

Galih Adi, Pratama (2020) PRODUKSI DAN PEMASARAN SUSU KEDELAI CAPPUCCINO CINCAU HITAM. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Gracia Simamora, Debora Alta (2022) Mutu Organoleptik pada Alur Proses Pengolahan Anggoli (Pristipomoides sp.) menjadi Produk Ocean Chef (OC) di PT. Beejay Seafood Probolinggo. Project Report. Politeknik Negeri Jember, Jember. (Submitted)

Gracia Simamora, Debora Alta (2023) PRODUKSI DAN PEMASARAN RAINBOW MOCHI. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Greishilda, Refsi Novilaila (2020) Produksi Dan Pemasaran Cendol Susu Ubi Ungu. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

H

Handayani, A M and Apriliyanti, M W and Supriyadi, S and Firgiyanto, R and Mukaromah, D (2020) Characteristic chemical and physical of yellow pumpkin(Cucurbita moschata)traditional steamed cake (bolu kukus) with substitution and fermentation duration variation. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 411. 012045. ISSN 1755-1315

Haniati, Putri Resti (2023) Analisis Perancangan Good Manufacturing Practice (GMP) pada Usaha Getuk Pisang di UD Alfan Kabupaten Kediri. Undergraduate thesis, POLITEKNIK NEGERI JEMBER.

Hariono, Budi and Erawantini, Feby and Budiprasojo, Azamataufiq and Puspitasari, Trismayanti Dwi (2021) Perbedaan nilai gizi susu sapi setelah pasteurisasi non termal dengan HPEF (High Pulsed Electric Field). AcTion: Aceh Nutrition Journal, 6 (2). pp. 207-212. ISSN 2527-3310

Hariono, Budi and Kurnianto, MF and Bakri, Abi and Ardiansyah, M and Wijaya, Rizza (2018) Improvement of Sensory and Chemistry Quality of Fried Edamame by Freezing. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. pp. 1-6. ISSN 1755-1315

Hartanti, Laras Dwi (2022) Pengawasan Mutu Dan Penambahan Antioksidan Pada Penggorengan Kacang Koro Di Pt. Dua Kelinci Pati. [Experiment] (Unpublished)

Hartanti, Laras Dwi (2023) Variasi Metode Pra-pemasakan dan Penambahan Konsentrasi Natrium Sitrat terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Multigrain Rice Instan. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Hartono, Ananda Christian Dwi (2022) Pengaruh Substitusi Jamur Champignon dan Tepung Kedelai Terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Organoleptik pada Pembuatan Bakso Analog. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Hasanah, Niswatin and Wibisono, Yossi and Dwi Wahyono, Nanang and Fidaruzziar, Irham (2022) Strategi Keberlanjutan Usaha Ekspor Peternakan Domba sebagai Komoditas Ekspor di Kabupaten Jember. Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia, 7 (1). p. 21. ISSN 2502-5597

Hasanah, Rofikatul (2023) Pengaruh Substitusi Maizena Terhadap Sifat Kimia, Fisik dan Organoleptik Roti Bebas Gluten Tepung Komposit (Sorgum-Beras). Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Hasanah, Rofikatul (2023) Proses Pengolahan Bubuk Dark Chocolate di Pabrik Pengolahan Cokelat PTPN XII Kendenglembu. Project Report. Politeknik Negeri Jember, Jember. (Submitted)

Hervanda, Firezka Lisma (2021) Penanganan Limbah Pada Pengolahan Produk Makanan Kaleng Gudeg Bu Tjitro 1925 Yogyakarta. Project Report. Politeknik Negeri Jember, Jember. (Submitted)

Hervanda, Firezka Lisma (2022) Produksi Dan Pemasaran Ledre Dengan Penambahan Tepung Labu Kuning. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

hayati, Nur (2022) Teknik Pemupukan Pada Produksi Benih Padi Hibrida (Oryza sativa L.) di PT. Benih Citra Asia. [Experiment] (Unpublished)

I

Ibadilah, Faidah Nuril (2021) Produksi Dan Pemasaran Keripik Tempe Gembus Aneka Rasa. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Ibadilah, Faidah Nuril (2021) Proses pembuatan yoghurt rumput laut Eucheuma cottonii di UMKM Cita Alam Nusantara. [Experiment] (Unpublished)

Ibrahim, Tegar (2021) Pengendalian Mutu Proses Produksi Roti Sobek Keju Di Citra Kendedes Cake And Bakery Malang. [Experiment] (Unpublished)

Imawati, Karmila Kamilia (2021) Efektivitas Serbuk Ekstrak Kulit Petai (Parkia spesioca Hassk) Sebagai Disinfektan Alami Pada Buah Segar. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Indriyani, Meiga Nur Azizah (2020) Produksi Dan Pemasaran Pie Susu Beras Merah (Oryza Nivara) Laporan Akhir Proyek Usaha Mandiri (Pum). Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Indriyani, Meiga Nur Azizah (2019) Proses Pengolahan Kopi Bubuk Di Pusat Penelitian Kopi Dan Kakao Indonesia Praktek Kerja Lapang (PKL). [Experiment] (Unpublished)

Irawan, Fajar (2020) Produksi Dan Pemasaran Kue Nastar Bebas Gluten. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Irawan, Fajar (2019) Sanitasi Industri Di Divisi Kacang Oven PT. Dua Kelinci Pati Jawa Tengah. [Experiment] (Unpublished)

Islami, Fitriah Nurul (2022) Produksi dan Pemasaran Stik Kelapa Sangrai dengan Penambahan Sayur Kacang Panjang. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Islamiyati, Holifah (2022) Pengendalian Mutu Proses Produksi Muffin Coklat Di Citra Kendedes Cake and Bakery Malang. [Experiment] (Unpublished)

Islamiyati, Holifah (2023) Perbaikan Kualitas Produk Roti Kacang Karamel di PT. Citra Kendedes Boga Menggunakan Metode Quality Function Deployment. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Istiantoro, Divie Sekar Widyadhari (2022) Efektivitas Insektisida Campuran Daun Pepaya Dan Daun Wedusan Terhadap Hama Belalang (Oxya Chinensis) Pada Tanaman Padi. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Istiqomah, Ayunia (2023) TEKNIK APLIKASI HERBISIDA PADA TANAMAN KEDELAI DI PT. BASF INDONESIA. [Experiment] (Unpublished)

K

Kandi, Neon Dina (2020) Sinergi Aplikasi Detasseling Selektif Pada Tanaman Jagung (Zea Mays l.) Populasi Padat. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Khausar, Mochamad Al (2020) Sertifikasi Benih Kedelai Varietas Unggul Baru (Vub) Di Bptp Jawa Tengah. Project Report. Politeknik Negeri Jember, Politeknik Negeri Jember.

Khoiriyah, Maftukhatul (2020) Produksi Dan Pemasaran Roti Maryam Ekstrak Kulit Manggis. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Krisdiana, Krisdiana (2021) Produksi dan Pemasaran Bameda (Bakpao Merah Muda) Penambahan Bubuk Rosella. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Krisdiana, Krisdiana (2020) Proses Pembuatan Olahan Ikan, Kornet Ikan Di PT. Indo Lautan Makmur Sidoarjo – Jawa Timur. [Experiment] (Unpublished)

Krismayanti, Dwi (2014) Uji Efektivitas Ekstrak Kombinasi Biji Kelor (Moringa Oleifera Lam) Dan Cengkeh (Syzgium Aromaticum) Sebagai Antimikroba Bakteri Esherichia Coli Dan Kapang Mucor Sp. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Kriyatsa, Tri Yoga (2024) Implementasi Good Manufacturing Practices (Gmp) Pada Produk Kerupuk Rambak Ud. Spesial 1 Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Kurniasari, Jauharu Aula (2021) Efektivitas Ekstrak Kulit Jengkol (Pithecellobium Lobatum Benth) Sebagai Disinfektan Alami Pada Buah Segar. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Kurniasari, Jauharu Aula (2020) Pembuatan Sirup Mawar Di UPT. Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura (PATPH) Lebo Sidoarjo. [Experiment] (Unpublished)

Kurniasari, Nur Itsna (2022) Penambahan Tepung Ampas Tahu dan tepung Kulit Buah Naga Merah Pada Karakteristik Tepung Premiks Pancake. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Kurniawan, Adwar Rizal (2021) Perbandingan Metode Turbidity dan Software Imagej Dalam Penentuan Kualitas Sumber Air Baku PT. Tirta Sukses Perkasa Jember. [Experiment] (Unpublished)

Kurniawan, Stivanus Anggara and Budiati, Titik and Rahman, Delicia Yunita (2023) Kultivasi Mikroalga Galdieria sp. dalam Limbah Gula (Molases). Journal of Food Engineering, 2 (1). pp. 12-18. ISSN 2810-0824

Kurniawati, Elly (2016) TEPUNG EDAMAME (Glycine max (L) merill) SEBAGAI SUMBER SERAT PANGAN DAN OLIGOSAKARIDA : KARAKTERISASI SIFAT KIMIA DAN FUNGSIONAL SERTA EFEK FISIOLOGISNYA. Doctoral thesis, Universitas Gadjah Mada.

Kurniawati, Elly and Wibisono, Yossi and Anwar, Saiful and Yudiastuti, Silvia Oktavia Nur (2022) Penerapan SOP Higiene dan Sanitasi di Teaching Factory (Tefa) Canning Politeknik Negeri Jember (Polije). In: Prosiding Seminar Nasional USM.

Kusuma Putri, Angelica Dhea (2023) Produksi dan Pemasaran Siomay Ayam Rebung (Dendrocalamus asper). Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

L

Lesmana, Agil Surya (2022) Pengaruh Penambahan Susu Sapi Terhadap Nilai Protein dan Penerimaan Tahu Sari Keddelai. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Lestari, Ida Puji (2020) Pembuatan Kemasan Pintar Yang Mengandung Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia Sappan L.) Dalam Memonitoring Kemunduran Mutu Buah Pisang. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Lestari, Siti (2023) Pengaruh Konsentrasi Tepung Sorgum dan Tepung Daun Katuk terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Hedonik Cookies. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Luciani, Vivi Dwi (2020) Pengaruh Penggunaan Pupuk Bio-Organik Cair Dan Split Tanaman Terhadap Produksi Padi Hibrida. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Lukman, Mohamad Rifqi Arif Alya (2023) PENGENDALIAN STANDAR KUALITAS DALAM PROSES PRODUKSI DAN INSPEKSI RUMAH POTONG AYAM (RPA) OLEH DEPARTEMEN QUALITY ASSURANCE/QUALITY CONTROL (QA/QC) DI PT CIOMAS ADISATWA UNIT SIDOARJO. [Experiment] (Unpublished)

M

Malik, Amalia and Wibisono, Yossi and Iskandar, Ridwan (2019) Analisis Ketahanan Pangan Kabupaten Jember. In: Seminar Nasional Multi Disiplin Ilmu Universitas Asahan.

Marella, Omar Luthfi (2021) Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar kuning Dengan Tepung Edamame Terhadap Sifat Kimia Dan Sensoris Flakes. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Marella, Omar Luthfi (2020) Study Hygiene dan Sanitasi pada CV. Serealia Prima Nutrisia. [Experiment] (Unpublished)

Maulidia, Sofiyani Riski (2022) Pengaruh Konsentrasi Pektin dan Sari Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L.) Terhadap Sifat Fisik, Kimia, dan Organoleptik Selai Wortel (Daucus Carota L.). Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Mayasari, Artika (2022) Pengaruh Penambahan Konsentrasi Sawi Hijau Dan Tepung Tapioka Terhadap Karakteristik Kimia Bakso Berbahan Dasar Ikan Hiu. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Meisyafrina, Shinta Dwi (2020) Pengawasan Mutu Proses Produksi Susu Pasteurisasi Rumah Susu Kud Argopuro Krucil - Probolinggo. [Experiment] (Unpublished)

Mirya Indira, Ayu Savitri (2020) SINERGI JARAK TANAM RAPAT DAN PEMANGKASAN DAUN BAWAH TERHADAP PRODUKSI TANAMAN JAGUNG(Zea mays L.). Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Mubarok, Achmad (2021) Proses Produksi dan Efisiensi Pengolahan Coklat Bar Original Di PT. Kampung Coklat, Blitar, Jawa Timur. [Experiment] (Unpublished)

Muhamad, Idham (2020) Pengaruh Penyeduhan Minuman Kulit Melinjo Terhadap Aktivitas Antioksidan dan Sifat Sensoris. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Mulkia, Nadia Rias (2020) Pengaruh Macam Pengolahan Tanah Dan Penggunaan Pupuk Kandang Ayam Terhadap Produksi Jagung (Zea mays L.). Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Mustafidah, St Nur Asita Al (2021) Produksi dan Pemasaran Riloses Kelor dengan Isian Ikan Tuna (Thunnus Sp.). Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Mustika, Aisyah (2020) Produksi Dan Pemasaran Cireng Isi Daging Ayam Dengan Substitusi Daun Kelor (Moringa Oleifera Lamk.). Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

N

Ningsih, Dela Kurniawati (2022) Teknik Pengendalian Keong Mas (Pomacea canaliculata) Pada Produksi Benih Padi Hibrida Di PT. Benih Citra Asia. [Experiment] (Unpublished)

Nisa, Faiza Khoirun (2021) Produksi dan Pemasaran Cookies Nanas (Conas) Dengan Varian Topping Keju dan Coklat. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Novitasari, Adinda (2021) Pengaruh Variasi Filtrat dan Gum Arab Terhadap Aktivitas Antioksidan dan Sensoris Minuman Kulit Buah Naga. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Novitasari, Novitasari (2024) Analisis Usaha Lumpia Jasuke Di Desa Tanggul Wetan Kecamatan Tanggul Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Nugroho, Fauzan (2024) Analisis Penerapan Good Manufacturing Practice (GMP) Pada Proses Produksi Sirup Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) Di UMKM Bu Karno Kab. Jember. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Nugroho, Samuel Abdiel (2022) “Pengendalian Mutu Sensitivedan Non Sensitive Material Pada Proses Produksi Air Minum Dalam Kemasan Nestle Pure Life di PT. Akasha Wira Internasional Pasuruan-Jawa Timur. [Experiment] (Unpublished)

Nur, Gusti Muhammad (2023) Pendugaan Umur Simpan Ikan Asap dalam Kaleng Metode ASLT dengan Pendekatan Arrhenius. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Nursetyanti, Fauziah Fajri (2023) Produksi Dan Pemasaran Ayam Drumstick Dengan Saus Bechamel. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

O

Oktafa, Huda and Prayitno, Agus Hadi and Handayani, Hatmiyarni Tri and Rukmi, Dyah Laksito (2022) The Effect of Marinade Concentrations of Different Local Herbs and Spices On The Hedonic Test of Super Native Chicken Breast. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. ISSN 980 012015

Oktavia, Candrika (2023) Produksi dan Pemasaran Nasi Uduk Kepal Warna-Warni Kuliner Khas Nusantara (Rainbow Rice). Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Oktavia, Herlina (2014) Produksi dan Pemasaran Sari Buah Markisa. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Oktavia, audi ais (2022) Pengaruh Suhu dan Waktu Proses Precooking Ikan Lemuru terhadap Sifat Fisik, Mikrobiologi dan Organoleptik. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri jember.

P

Pangestu, Danar Pujo (2022) Analisis Pengolahan Limbah Cair Secara Fisika, Kimia dan Biologi di PT. Alaska Food Industry Surabaya. [Experiment] (Unpublished)

Poerwanto, Bambang and Budiati, Titik (2016) Prevalensi dan Diversitas Lactobacillus sp. pada Susu Kambing Etawa Segar. Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian dan Pengabdian Masyarakat 2016. pp. 57-60. ISSN 978-602-14917-2-0

Pradana, Firnando Enggit (2021) Proses Pembuatan Produk Minuman Rumput Laut di UKM Cita Nusantara Malang. [Experiment] (Unpublished)

Prasetyo, Septian Yunas (2021) Produksi Dan Pemasaran Mie Kering Jamur Tiram. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Prasetyo, Septian Yunas (2020) Produksi Dan Pengalengan Gudeg Bu Tjitro 1925 Di CV. Buana Citra Sentosa Yogyakarta. [Experiment] (Unpublished)

Primaharani, Oktafiya (2021) Efektivitas Serbuk Ekstrak Kulit Jengkol (Pithecellobium lobatum Benth) Sebagai Disinfektan Alami Pada Sayuran Segar. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Primaharani, Oktafiya (2020) Prospek Usaha Pembuatan Selai Dengan Bahan Baku Bunga Mawar (Rosa sp) di UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura (UPT PATPH) Lebo-Sidoarjo-Jawa Timur. [Experiment] (Unpublished)

Priyangka, Cantika Duta (2022) Pengaruh Variasi Suhu Pengeringan Dengan Menggunakan Cabinet Dryer Terhadap Karakteristik Teh Herbal Daun Berenuk (Crescentia Cujete L.). Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Pujaningtyas, Putri Nurina (2014) Produksi Sari Edamame (Glycine max (L.)Merril). Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Purnamasari, Linda (2021) Proses Produksi Croissant Waffle (Croffle) di PT. Citra Boga Malang-Jawa Timur. [Experiment] (Unpublished)

Purnasari, Galih and Rindiani, Rindiani (2022) Peningkatan Keterampilan Pembuatan Frozen Food Bagi Anggota Dharma Wanita Persatuan Pemerintahan Kabupaten Jember. Peningkatan Keterampilan Pembuatan Frozen Food Bagi Anggota Dharma Wanita Persatuan Pemerintahan Kabupaten Jember, 3 (2). pp. 89-96. ISSN 2747-2760

Purnasari, Galih and Sasmita, Irene Ratri Andia and Susindra, Yoswenita (2021) Effect of banana flour and tempeh flour on sensory characteristics of prebiotic snack bar. Effect of banana flour and tempeh flour on sensory characteristics of prebiotic snack bar, 980. ISSN 1755-1315

Purwaningsih, Dona (2020) Pengujian Fisika dan Kimia Air Sebelum-Sesudah Proses Penyaringan di PT. Segar Murni Utama Mojokerto - Jawa Timur,Indonesia. [Experiment] (Unpublished)

Purwaningsih, Dona (2021) Produksi dan Pemasaran Kerupuk Puli Lele. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Purwanto, Kris Agung (2021) Produksi dan Pemasaran Pie Ubi Ungu Rasa Kopi. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Purwanto, Kris Agung (2020) Proses Pengolahan Sosis Ayam Asimo di PT. Charoen Pokphand Indonesia - Food Division Unit Ngoro. Project Report. Politeknik Negeri Jember, Politeknik Negeri Jember. (Submitted)

Puspita, Descha Dwi (2022) PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE (GMP) PADA PROSES PRODUKSI BAKSO IKAN ISI AYAM DI PT. INDO LAUTAN MAKMUR. [Experiment] (Unpublished)

Putri, Amelia Dwi Mahardika (2023) Kajian Jenis Kopi dan Tingkat Kematangan Arabika dan Robusta terhadap Sifat Sensorik dan Kimia Cascara. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Putri, Devi Ramadanti (2020) Mempelajari Perbandingan Karagenan dan Gum Arab Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia, dan Sensoris Fruit Leather Pisang Siam (Musa sp.). Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Putri, Devina Aulia (2022) Analisis Perbedaan Tingkat Higiene Pada Area Zoning Line Produksi Nestle Pure Life di PT. Akasha Wira International Tbk Pasuruan. [Experiment] (Unpublished)

Putri, Devina Aulia (2023) Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Bahan Pengisi terhadap Sifat Fisik, Kimia, dan Organoleptik Kaldu Bubuk Limbah Padat Ikan Lemuru. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

R

Rahafiantara, Aldika (2015) Pengaruh Pencampuran Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Terhadap Sifat Fisik Dan Uji Organoleptik Pada Kue Donat. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Rahmadhani, Kinanti Fitrah (2021) “Pengaruh Perbandingan Formulasi dan Perlakuan Cabai Terhadap Karakteristik Sensori Sambal Gurita di PT. Istana Cipta Sembada Banyuwangi, Jawa Timur. Project Report. Politeknik Negeri Jember. (Unpublished)

Ramadina, Shifa Aulia (2021) Mempelajari Perbedaan Jenis Ikan Terhadap Kualitas Surimi di PT. Indo Lautan MakmurSidoarjo, Jawa Timur. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Ratri, P R and Jannah, Miftahul and Sabran, Sabran (2023) Quality assessment of high calcium Catfish (Clarias sp.) bone flour made by boiling and drying methods. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 1168 (1). 012041. ISSN 1755-1307

Ratri, P R and Sabran, Sabran and Jannah, Miftahul (2022) Formulation of Local Food Based Snack Using Linear Program for Nutrisurvey to Prevent Stunting in Under-Five Children. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 980 (1). 012040. ISSN 1755-1307

Ratri, Putri Rahayu and Jannah, Miftahul and Sabran, Sabran and Puspita, Surya Dewi (2023) KANDUNGAN ZAT GIZI, VITAMIN, DAN MINERAL SNACK BAR PREBIOTIK BERBASIS EDAMAME DAN TANAMAN HERBAL LOKAL. Jurnal Agriovet, 5 (2). pp. 99-110.

Rizki, Elysia Nur (2021) Pengaruh Subtitusi Tepung Edamame pada Tepung Mocaf terhadap Sifat Kimia dan Sensoris Minuman Flakes Susu Sereal. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Rizki, Elysia Nur (2020) Proses Penerimaan dan Penyimpanan Bahan Baku pada CV. Serelia Prima Nutrisia Pleret-Bantul. Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY). [Experiment] (Unpublished)

Riztyani, Khofifah (2023) Proses Produksi Keju Mozzarella di CV. Brawijaya Dairy Industry Malang. [Experiment] (Unpublished)

Rochmah, Afrillia Vita Nur (2023) Karakteristik Kimia, Dan Organoleptik Multigrain rice Instan Berdasarkan Variasi Formulasi. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Rosiana, N M and Suryana, A L and Olivia, Z (2021) Polyphenol content and antioxidant activity of beverage from dragron fruit peel powder and soy powder. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 672 (1). 012055. ISSN 1755-1307

Rosiana, N M and Suryana, A L and Olivia, Z (2020) The mixture of soybean powder and dragon fruit peel powder as high fiber functional drink. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 411 (1). 012044. ISSN 1755-1307

Rosiana, Nita Maria and Nisah, Reta Qoirin (2021) Pengaruh Penambahan Telur terhadap Elastisitas dan Penerimaan Mi Basah Bebas Gluten. Pengaruh Penambahan Telur terhadap Elastisitas dan Penerimaan Mi Basah Bebas Gluten, 9 (3). pp. 150-156. ISSN 2579-5783

Rosiana, Nita Maria and Susianti, Kurnia Cahya and Suryana, Arinda Lironika (2021) Chemical and Organoleptic Properties of Cookies From Corn Flour and Mung Bean as a Gluten-Free Snacks. Jurnal Pangan dan Agroindustri, 9 (3). pp. 181-187. ISSN 2685-2861

Rusdiana, Meylinda (2020) Pengawasan Mutu Bahan Baku Pada Pengolahan Gudeg Kaleng Bu Tjitro 1925 Yogyakarta. [Experiment] (Unpublished)

Rusdiana, Meylinda (2021) Produksi dan Pemasaran Puding Sedot Buah Naga. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

S

Safira, Dila (2023) Analisa Pucuk Teh Sebagai Bahan Baku Pembuatan Teh Hitam Orthodox Di PT. Pagilaran Batang - Jawa Tengah. Project Report. Politeknik Negeri Jember, Jember. (Submitted)

Safira, Dila (2023) Karakterisasi Beras Porang Dengan Penambahan Pati Aren Dan Maizena. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Safira, Yuliana Dwi (2022) Produksi dan Pemasaran Moringa Spring Roll (Lumpia Daun Kelor). Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Saiful, Bahri (2020) Pengendalian Mutu Produk Pada Proses Pengemasan Wafer Roll Di Divisi Wafer PT. Dua Kelinci Kabupaten Pati Jawa Tengah. [Experiment] (Unpublished)

Saleh, Anang Supriadi and Santoso, Agus and Wibisono, Yossi (2021) Penerapan Teknologi Lokal Mesin Pembuat Adonan Roti Berkualitas (Quality Bread Dough) Untuk Pemberdayaan dan Pengembangan Industri Kecil Roti. J-Dinamika : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6 (1). pp. 12-14. ISSN 2503-1031

Saputra, Febri Lintang (2014) Pengawasan Mutu Produksi Kecap Asin Di Pt. Aneka Food Tatarasa Industri Probolinggo. Project Report. Teknologi Industri Pangan, Politeknik Negeri Jember. (Unpublished)

Saputri, Clarisa Ayu (2021) Pengaruh Penambahan Tepung Talas Terhadap Sifat Fisik dan Sensoris Bolen Pisang Kirana. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Sari, Dhevi Ayu Sefitian (2019) Pengujian Sineresis, Kadar Air Dan Ph Pada Puding Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Berbasis Mocaf Laporan Praktik Kerja Lapang Di Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam (Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia) Gunungkidul-Yogyakarta. [Experiment] (Unpublished)

Sari, Septi Konita (2023) Karakterisasi Sifat Fisiko-Kimia Tepung Dari Umbi Porang (Amorphaphallus Muelleri Blume) Segar yang Dipreparasi dengan Freeze�Thaw Cycle. [Experiment] (Unpublished)

Sasmita, Dian Febri (2013) Pengendalian Mutu Proses Penerimaan Bahan Baku Udang (Penaeus Vannamei) Dalam Proses Pembekuan Udang Di Pt. Istana Cipta Sembada Banyuwangi. Project Report. Politeknik Negeri Jember, Politeknik Negeri Jember. (Unpublished)

Septarini, Ratna Nastiti (2021) Produksi dan Pemasaran Kue Semprit Dengan Penambahan Pasta Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.). Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Septarini, Ratna Nastiti (2020) Sistem Dan Pengaruh Pada Proses Pengovenan Oriflakes “Pati Umbi Garut ” Di CV. Serelia Prima Nutrisia Bantul – Daerah Istimewa Yogyakarta. [Experiment] (Unpublished)

Sintiya, Diana Eri (2021) Penerapan Metode Honey dalam Proses Fermentasi Biji Kopi Robusta(Coffea Canephora) sebagai Upaya Dalam Peningkatan Mutu Kopi Rakyat Gombengsari. [Experiment] (Unpublished)

Suryana, A L and Rosiana, N M and Olivia, Z (2022) Effect of drying method on the chemical properties of local soy flour. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 980 (1). 012030. ISSN 1755-1307

Suryono, Milania Aurelia (2021) Produksi Dan Pemasaran Sosis Ikan Bandeng (SOBA). Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Suryono, Milania Aurelia (2021) Proses Produksi Cokelat Love Milk di PT. Kampung Coklat Blitar. [Experiment] (Unpublished)

T

Taifa, Ida Maria (2015) Pengaruh Sistem Pengolahan Tanah Dan Pemberian Mulsa Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Kacang Hijau (Vigna Radiata l.). Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Tania, Jihan (2022) Penerapan Good manufacturing practice (GMP) Dalam Proses Pembuatan Produk Olahan Ikan Bentuk Scallop. [Experiment] (Unpublished)

Titi Vera, Siti Nora (2020) EFEKTIVITAS PEMBERIAN 2IP DAN IAA TERHADAP MULTIPLIKASI TUNAS KENTANG HITAM (Plectranthus rotundifolius) SECARA IN VITRO. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Tri Prasetyo, Edi (2023) Perancangan Unit Pengolahan Dan Analisis Kelayakan Usaha Produksi Tepung Umbi Porang Kapasitas 300 Kg/Hari. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Triwidiarto, Cherry and Hariono, Budi (2017) Teknologi Proses Pembuatan Bakso Berbahan Dasar Daging Keong Mas. In: Prosiding Seminar Nasional Hasil Pengabdian kepada Masyarakat. P3M Politeknik Negeri Jember, pp. 29-33. ISBN 978-602-14917-4-4

U

Ul Haq, Aisya Aulia (2021) Pengolahan Pascapanen Tebu (Saccharum Officinarum) Di Pusat Penelitian Perkebunan Gula Indonesia (P3gi) Pasuruan - Jawa Timur. [Experiment] (Unpublished)

Umar, Ruliana and Wibisono, Yossi and Ermawati, Netty (2017) EFFECT OF MEDIUM COMPOSITIONS ON THE GROWTH OF RICE (ORYZA SATIVA L. CV. CIHERANG) CALLUS. UNEJ e-Proceeding. pp. 97-100.

Umroh, Siva’ul (2022) Deteksi Pertumbuhan Mikroba Sediaan Malkist Keju (Maju) yang Terdapat Tetesan Air Hasil Kondensasi Mesin Cooling Tunnel di PT.Garudafood Putra Putri Jaya Tbk, Gresik. [Experiment] (Unpublished)

Umroh, Siva’ul (2022) Evaluasi Media Pertumbuhan Aspergillus niger di PT. Garudafood Putra Putri Jaya, Tbk. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Usainah, Usainah (2019) Pengaruh Penambahan Tepung Biji Durian (Durio Zibethinus Murr) Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia, Dan Organoleptik Kerupuk Biji Durian. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

V

Vergina, Nadina Ajeng (2019) PROSES PRODUKSI GUDEG KALENG BU TJITRO 1925 VARIAN RASA PEDAS DI CV BUANA CITRA SENTOSA YOGYAKARTA. [Experiment] (Unpublished)

Virgynia, Lia (2022) Teknik Penanaman Edamame Menggunakan Bibit Di Lahan Budidaya Pt Gading Mas Indonesia Teguh. [Experiment] (Unpublished)

Virgynia, Lia (2022) Upaya Peningkatan Produksi Tanaman Padi (Oryza Sativa L.) Melalui Aplikasi Pupuk P Dan Poc Urine Kelinci. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

W

Wahyono, Agung and Budiati, Titik and Shahbaz, Hafiz Muhammad (2023) Feasibility of Using Yellow Pumpkin (Cucurbita moschata) in Developing Bakery Products. In: Biological and Abiotic Stress in Cucurbitaceae Crops. IntechOpen Limited, London. ISBN 978-1-83769-597-3

Wahyono, Agung and Kurniawati, Elly and Kasutjianingati, Kasutjianingati and Park, Kang-Hyun and Kang, Woo-Won (2018) OPTIMASI PROSES PEMBUATAN TEPUNG LABU KUNING MENGGUNAKAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY UNTUK MENINGKATKAN AKTIVITAS ANTIOKSIDANNYA. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 29 (1). pp. 29-38. ISSN 19797788

Wahyono, Agung and Novianti, Novianti and Bakri, Abi and Kasutjianingati, Kasutjianingati (2018) Physicochemical and sensorial characteristics of noodle enriched with oyster mushroom (Pleorotus ostreatus) powder. Journal of Physics: Conference Series, 953. 012120. ISSN 1742-6588 (In Press)

Wahyuni, Ida Nur (2022) Pengaruh Nanokitosan dari Limbah Cangkang Keong Sawah (Pila Ampullacea) Terhadap Umur Simpan Buah Segar. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Wibisono, Yossi and Budiati, Titik and Santoso, Agus (2019) Tempeh Soybeans with Local Production From A New Methods. Proceeding The Second International Conference Food And Agriculture. pp. 525-529. ISSN 978-602-14917-9-9

Wibisono, Yossi and Santoso, Agus and Bachri, Syaiful (2022) Produksi dan Komersialisasi Tempe Jagung Homini Sebagai Produk Unggulan PP. Al Ishlah Jenggawah Jember. NaCosVi : Polije Proceedings Series, 5 (1). 181–189.

Wicaksono, Galih Aji (2022) Pengaruh Lama Fermentasi Dan Penambahan Nanas Terhadap Kualitas Kopi Robusta (Coffea Sp). Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Widyasari, Annisa (2022) Karakteristik Kimia Meises Analog Dari Mocaf (Modified Cassava Flour) Dan Tepung Ubi Jalar Ungu Dengan Metode Ekstrusi. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Widyawati, Ani (2020) Kajian Zat Antimikroba Pada Ekstrak Limbah Buah Terhadap Salmonella Typhimurium, Vibrio parahaemolyticus dan Pseudomonas aeruginosa. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Wulandari, Desi Eka (2021) Pengaruh Konsentrasi Natrium Metabisulfit Dan Waktu Perendaman Terhadap Aktivitas Antioksidan Dan Organoleptik Seduhan Kulit Melinjo. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Wulandari, Desi Eka (2020) Proses Produksi Nugget Ikan Swangi Premium di PT. Indo Lautan Makmur Sidoarjo. [Experiment] (Unpublished)

Wulandari, Farah Zhafira (2023) Pengaruh Penambahan Tepung Porang Terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Organoleptik Sponge Cake. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Y

Yudaningrum, Shinta (2023) Optimasi Proses Proofing Pembuatan Roti Tawar Bebas Gluten Menggunakan Response Surface Methodology. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Yudiastuti, Silvia Oktavia Nur and Wahyono, Agung and Budiati, Titik and Arsiwi, Maudia Dwi (2022) Karakteristik Mutu Sensori Bakso Nabati Rumput Laut. Journal of Food Engineering, 1 (1). pp. 33-39. ISSN 2810-0824

Z

Zeinorrosyadi, Zeinorrosyadi (2020) Peningkatan Pertumbuhan Dan Produksi Jagung (Zea mays L.) Melalui Modifikasi Pola Tanam Dan Pemangkasan Daun. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Zunon, Elizabeth (2019) 121. Grandpa Cacao : A Tale of Chocolate, from Farm to Family. Bloomsbury Publishing USA, 2019. ProQuest Ebook Central. ISBN 978-1-68119-641-1

This list was generated on Mon Apr 22 20:57:08 2024 WIB.