Br Ginting, Putri Angelina (2022) PEMBUATAN DAN PEMASARAN MILKY JELLY DRINK BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus). Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Ringkasan)
RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (7kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
BAB 1. PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (15kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
B32201550_LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (791kB) | Request a copy |
|
Text (Daftar Pustaka)
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (135kB) |
Abstract
Produk olahan susu sangat digemari oleh masyarakat terutama kalangan anak-anak dan remaja, namun sangat sedikit masyarakat yang mengonsumsi susu segar sehingga muncullah berbagai macam produk olahan susu seperti es krim, yogurt, keju, mentega, dan lain sebagainya. Salah satu inovasi olahan susu yaitu milky jelly drink buah naga. Produk ini dapat menambah variasi baru dalam mengolah susu, buah naga maupun jelly. Milky jelly drink ini berbentuk minuman berbasis susu dengan topping serutan jelly buah naga dengan rasa creamy susu dan tambahan tekstur kenyal jelly. Pemasaran produk milky jelly drink dilakukan secara langsung dan tidak langsung. Pemasaran langsung berupa penawaran langsung produk kepada konsumen, sedangkan pemasaran tidak langsung memanfaatkan media sosial seperti Instagram dan WhatsApp. Proyek Usaha Mandiri (PUM) milky jelly drink buah naga dilaksanakan sebanyak 15 kali produksi. Produk yang dihasilkan selama 15 kali produksi sebanyak 150 botol dengan produk yang terjual sebanyak 135 botol. Harga jual produk sebesar Rp. 10.000 per botol dengan berat bersih 250 ml. Total biaya produksi sebesar Rp. 939.349, pendapatan yang diperoleh sebesar Rp. 1.350.000 memiliki laju keuntungan 43,71%, BEP Produksi sebesar 7 botol, BEP Rupiah sebesar Rp. 87.480 dan R/C Ratio 1,43 sehingga layak dijadikan peluang usaha.
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | buah naga, jelly drink, putri, gr ginting, tip20 | ||||||
| Subjects: | 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 160 - Teknologi dalam Ilmu Tanaman > 162 - Teknologi Hasil Pertanian 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 160 - Teknologi dalam Ilmu Tanaman > 165 - Teknologi Pangan dan Gizi |
||||||
| Divisions: | Jurusan Teknologi Pertanian > Prodi D3 Teknologi Industri Pangan > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Putri Angelina Br Ginting | ||||||
| Date Deposited: | 28 Jul 2023 10:34 | ||||||
| Last Modified: | 28 Jul 2023 10:38 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/26727 |
Actions (login required)
 |
View Item |
