Aulia, Mohammad Vito (2026) Penerapan Sistem Keselamatan Dan Kesehatan Kerja (K3) Pada Karyawan Bagian Pre-Cooking Di Pt. Sumber Yalasamudra Muncar Kabupaten Banyuwangi. [Experiment] (Unpublished)
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Ringkasan)
Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (151kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
Bab 1. Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (207kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (142kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
Laporan Lengkap.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (6MB) | Request a copy |
Abstract
Magang merupakan kegiatan akademik wajib yang harus dilaksanakan oleh seluruh mahasiswa Politeknik Negeri Jember sebagai salah satu persyaratan kelulusan. Bagi mahasiswa dari jalur Alih Program, program Magang Mahasiswa ini ditetapkan dengan bobot 20 satuan kredit semester (sks) dan durasi waktu 500 jam, yang dirancang oleh program studi bersama DUDIKA selaku mitra penyelenggara Magang Mahasiswa. Program ini dilaksanakan mulai tanggal 20 Juli 2026 hingga 8 Oktober 2026, bertempat di PT. Sumber Yalasamudra yang terletak di Kecamatan Muncar, Kabupaten Banyuwangi. Tujuan khusus kegiatan magang ini adalah untuk mempraktikkan secara langsung kegiatan produksi yang berlangsung di PT. Sumber Yalasamudra, mengidentifikasi permasalahan dalam penerapan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) pada bagian pre-cooking, serta memberikan solusi atas permasalahan tersebut. PT. Sumber Yalasamudra merupakan perusahaan yang bergerak di bidang industri pengolahan hasil perikanan, khususnya pengalengan ikan sarden. Perusahaan ini memproduksi sarden dengan dua merek dagang, yaitu Bantan dan Yamato, yang dipasarkan ke berbagai kota besar di Indonesia, seperti Surabaya dan Jakarta. Hasil kegiatan magang menunjukkan bahwa PT. Sumber Yalasamudra sejatinya telah menerapkan sistem Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3), namun penerapannya dinilai belum optimal. Permasalahan ditemukan pada divisi precooking, di mana pernah terjadi kecelakaan kerja yang menimpa seorang karyawan akibat semburan uap steam panas yang keluar secara tiba-tiba dari jalur inlet/outlet box pre-cooking, mengakibatkan luka bakar pada sekujur tangan karyawan tersebut. Pada saat kejadian, alat pelindung diri (APD) yang digunakan belum sepenuhnya mampu melindungi bagian tubuh karyawan, sehingga kecelakaan kerja tetap terjadi. Permasalahan tersebut menjadi fokus utama pembahasan dalam laporan ini, dengan harapan dapat menjadi bahan evaluasi bagi perusahaan guna meningkatkan penerapan K3 di masa mendatang, khususnya pada proses pre-cooking sarden.
| Item Type: | Experiment | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Pengalengan Ikan Sarden, Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3), PT. Sumber Yalasamudra, Manajemen Karyawan, Pre-Cooking Ikan Sarden | ||||||
| Subjects: | 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 160 - Teknologi dalam Ilmu Tanaman > 161 - Teknologi Industri Pertanian (dan Agroteknologi) 200 - Rumpun Ilmu Hewani > 230 - Ilmu Perikanan > 232 - Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan 200 - Rumpun Ilmu Hewani > 230 - Ilmu Perikanan > 234 - Pengolahan Hasil Perikanan 410 - Rumpun Ilmu Teknik > 430 - Ilmu Keteknikan Industri > 435 - Teknik Industri 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 576 - Manajemen Industri |
||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D4 Manajemen Agroindustri > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Mohammad Vito Aulia | ||||||
| Date Deposited: | 27 Oct 2026 02:41 | ||||||
| Last Modified: | 27 Oct 2026 02:42 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/60907 |
Actions (login required)
 |
View Item |
