Karisma, Oktavia Nova (2026) Analisis Usaha Sambal Cumi-Cumi Pedas Manis Di Desa Puger Kulon Kecamatan Puger Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Ringkasan)
Ringkasan nova.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (197kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
Bab I Pendahuluan Nova.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (243kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka Nova.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (202kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
OKTA LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy |
Abstract
Sambal cumi-cumi pedas manis merupakan produk olahan yang banyak digemari semua kalangan. Produk ini cocok dikonsumsi sebagai lauk karena memiliki rasa yang enak ,gurik serta pedas dan manis. Kegiatan ini di laksanakan di Desa Puger Kulon Kecamatan Puger Kabupaten Jember, dimulai sejak 07 Oktober 2025 hingga 04 Desember 2025 dengan menggunakan metode pengumpulan data secara primer dan sekunder. Proses produksi ini berlangsung selama 1,5 jam mulai dari persiapan Alat dan bahan, perebusan cumi-cumi, pemotongan cumi cumi, pengorengan cumi-cumi, pengupasan dan pencucian bumbu, penumisan bumbu, penghalusan bumbu, pencampuran bumbu, pengemasan dan penimbangan serta pelabelan. Hasil analisis usaha menunjukkan nilai BEP harga sebesar Rp 17.881,83 per kemasan, lebih kecil dibandingkan harga jual sebesar Rp 23.000 per kemasan, serta nilai BEP unit sebesar 15,54 kemasan, juga lebih kecil dibandingkan jumlah produksi sebesar 20 kemasan. Nilai R/C Ratio sebesar 1,28 lebih besar dari satu dan nilai ROI sebesar 8,13% lebih besar dari nol, menunjukkan bahwa Usaha Sambal Cumi-Cumi pedas Manis layak dan menguntungkan untuk dijalankan. Strategi pemasaran yang diterapkan adalah bauran pemasaran 4P (produk, Price, Place, dan promotion) dengan memanfaatkan pemasaran langsung, yaitu penyaluran produk dari produsen langsung kepada konsumen. Selain itu, kegiatan promosi dilakukan melalui media sosial seperti WhatsApp. Hasil analisis secara menyeluruh menunjukkan bahwa usaha sambal cumi-cumi pedas manis dinilai layak untuk dijalankan.
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | cumi-cumi, sambal, analisa usaha, puger, cabai, pedas | ||||||
| Subjects: | 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 150 - Ilmu Pertanian dan Perkebunan > 152 - Hortikultura 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 150 - Ilmu Pertanian dan Perkebunan > 154 - Budidaya Pertanian dan Perkebunan 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 160 - Teknologi dalam Ilmu Tanaman > 161 - Teknologi Industri Pertanian (dan Agroteknologi) 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 160 - Teknologi dalam Ilmu Tanaman > 162 - Teknologi Hasil Pertanian 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 160 - Teknologi dalam Ilmu Tanaman > 163 - Teknologi Pertanian |
||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Oktavia Nova Karisma | ||||||
| Date Deposited: | 15 Jul 2026 01:22 | ||||||
| Last Modified: | 16 Jul 2026 01:08 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/58041 |
Actions (login required)
 |
View Item |
