Proses Produksi Dan Pengawasan Mutu Produk wafer Stick Chocolate Di PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk, Gresik

Rahadianita, Frisca (2023) Proses Produksi Dan Pengawasan Mutu Produk wafer Stick Chocolate Di PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk, Gresik. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) Ringkasan Laporan PKL.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (113kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 Laporan PKL.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (124kB)
	Text (Daftar Pustaka) Dapus Laporan PKL.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (48kB)
	Text (Laporan Lengkap) Laporan Lengkap PKL.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk, Gresik merupakan unit perusahaan yang bergerak di bidang biskuit yang memiliki berbagai macam produk biskuit. Produk biskuit yang diproduksi diantaranya Gery Saluut Malkist, Chocolatos Wafer Cream, Wafer stick, Waffle, Butter Cookies dan Crunch Roll.Proses produk wafer stick berpotensi menghasilkan produk Below Standar (BS) jika parameter proses dan parameter mutu tidak sesuai standar. Hal ini dapat menurunkan hasil produksi dan menurunkan kualitas wafer stick. Oleh karena itu dilakukan pengamatan mengenai proses tersebut untuk mengetahui range standar viskositas yang terbaik guna menghasilkan produk kualitas wafer stick yang sesuai dengan standar.

Actions (login required)

View Item