Items where Division is "Jurusan Teknologi Pertanian > Prodi D4 Teknologi Rekayasa Pangan > Tugas Akhir" and Year is 2022

A

Abdhillah, Moh. Arif (2022) Analisis Pengendalian Kualitasproduksi Sarden Pada Pemasakan Awal Dengan Metode Fmeadi PT. Sumber Mutiara Samudra Banyuwangi. Undergraduate thesis, politeknik negeri jember.

Adnan, Wayabula (2022) Karakteristik Fisik, Kimia, Sensorik, dan Analisis Nilai Tambah Edamame Kering Hasil Pengeringan Food Dehydrator Rak Berputar. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Amaliyah, Sandy Reza (2022) Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita moschata) terhadap Karakteristik Fisik dan Sensori Bakpao. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Arsiwi, Maudia Dwi (2022) Pengaruh Konsentrasi Gel Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) Terhadap Sifat Fisik, Kimia Dan Fisikokimia Bakso Nabati. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Asmarani, Devita Nofiya (2022) Karakterisasi Mie Basah Bebas Gluten Tepung Komposit Mocaf - Jagung Dengan Substitusi Tepung Tempe. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Avianti, Tirza M (2022) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK TEPUNG PREMIX BROWNIES LABU KUNING BERDASARKAN VARIASI FORMULASI. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Azizah, Helga Nur (2022) Pengaruh Konsentrasi Tepung Labu Kuning Dan Tepung Edamame Terhadap Sifat Kimia, Fisik, Dan Sensoris Minuman Flakes. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

B

Bahariawan, Reza Andika (2022) Efektivitas Nanokitosan Dari Limbah Cangkang Keong Sawah (Pila ampullacea) Sebagai Disinfektan Alami Pada Sayuran Segar. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

F

Fadhilah, Nur (2022) Karakteristik Kimia dan Senyawa Fungsional Bakpao yang Disubstitusi dengan Tepung Labu Kuning (Cucurbita moscata). Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Fauziah, Ega Nuraini (2022) Karakteristik Fisiko-Kimia Edamame (Glycine max L.Merill) Hasil Pengolahan Minimal Ozon. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Fauziah, Yunia Nisa (2022) Uji Sifat Fisika dan Kimia Tepung Batang Buah Naga Menggunakan Pengering Tipe Rak. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Febriana, Egi (2022) Subtitusi Gel Rumput Laut (Eucheuma cottonii) Porang (Amorphophallus Oncophyllus Prain) terhadap Karakteristik Mie Kering. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Febrianti, Alfini Nur (2022) Pengaruh Suhu dan Waktu Pengeringan Terhadap SIfat Fisik dan Kimia Tepung Kulit Jeruk Siam Madu. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Firdausiyah, Maula Tuffah Al (2022) Kajian Sifat Fisika dan Kimia Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) Hasil Pengeringan Lampu Pijar. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

H

Hartono, Ananda Christian Dwi (2022) Pengaruh Substitusi Jamur Champignon dan Tepung Kedelai Terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Organoleptik pada Pembuatan Bakso Analog. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Hasia, Ikita Maska (2022) Penggunaan Maltodekstrin dalam Formulasi Medium Saus Cabai Ikan Lemuru di Teaching Factory Canning Politeknik Negeri Jember. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Hervanda, Firezka Lisma (2022) Produksi Dan Pemasaran Ledre Dengan Penambahan Tepung Labu Kuning. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

I

Ibrahim, Firman Hadi (2022) Penerapan Metode FMEA dan SQC Produksi Sarden Kemasan Kaleng 155 Gram Pada Proses Sterilisasi di PT. SMS Banyuwangi. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Ibrahim, Tegar (2022) Pengaruh Tingkat Penyangraian Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia Dan Organoleptik Java Arabica Coffee Full Wash Anaerob. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

In, Khurin (2022) Penentuan Umur Simpan Produk Ikan Lemuru Kaleng Dengan Metode Arrhenius. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Indrawansah, Indrawansah (2022) Analisis Mutu Kemasan AMDK pada Mesin Filling Cup dengan Model FMEA di TEFA Air Minum Politeknik Negeri Jember. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

K

Kurniasari, Nur Itsna (2022) Penambahan Tepung Ampas Tahu dan tepung Kulit Buah Naga Merah Pada Karakteristik Tepung Premiks Pancake. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Kurniawan, Adwar Rizal (2022) Penerapan Metode Quality Function Deployment (QFD) Terhadap Rancang Bangun Mesin Pengering Mocaf Cum UV. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

M

Maghfiroh, Dayan Rosa (2022) Analisis Sensoris Mie Kering Dengan Substitusi Tepung Ikan Lemuru Sebagai Sumber Protein. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Maghfiroh, Wanda Ayu Shubhiah (2022) Pengaruh Substitusi Tepung Maizena Terhadap Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Pada Chiffon Cake Mocaf Bebas Gluten. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Mahros, Qurrota A'yun (2022) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK BROWNIES KUKUS DARI TEPUNG PREMIKS TERIGU DAN LABU KUNING. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Maulidia, Sofiyani Riski (2022) Pengaruh Konsentrasi Pektin dan Sari Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L.) Terhadap Sifat Fisik, Kimia, dan Organoleptik Selai Wortel (Daucus Carota L.). Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

N

Najib, Naufalidz Dzakin (2022) PENERAPAN METODE FAILURE MODE AND EFFECT ANALYSIS (FMEA) PADA PRODUKSI ROTI TAWAR DI TEFA BAKERY POLITEKNIK NEGERI JEMBER. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri jember.

Ningrum, Ajeng Laksmi Sukma Sulistyo (2022) Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Beras Analog dari Rumput Laut, Porang, dan Kimpul. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

O

Oktavia, audi ais (2022) Pengaruh Suhu dan Waktu Proses Precooking Ikan Lemuru terhadap Sifat Fisik, Mikrobiologi dan Organoleptik. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri jember.

P

Pamungkas, Kevin Dyo (2022) Pengaruh Media dan Kondisi Penyimpanan Terhadap Kandungan Protein dan Antioksidan Mikroalga (Spirulina Maxima) Sebagai Bahan Pangan Fungsional. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Pramestiani, Sinta Dyah (2022) Pengaruh Konsentrasi Gel Rumput Laut (Eucheuma cottoni) terhadap Karakteristik Chips Rumput Laut dan Kacang Hijau. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Prasetyo, Edi Tri (2022) ANALISIS KAPABILITAS PROSES MESIN PELAYUAN PUCUK TEH (ROTARY PANNER) DI PT. CANDI LOKA KABUPATEN NGAWI. [Experiment] (Unpublished)

Pratyarsi, Pradipta Beril (2022) Pengaruh Perbandingan Tepung Ketan dan Gel Rumput Laut Terhadap Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Sponge Cake. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Purnamasari, Linda (2022) Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Brownies Kukus dengan Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus altilis). Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Putri, Helen Diana (2022) Pengaruh Nano Kitosan dari Cangkang Keong Sawah (Pila ampullacea) Terhadap Umur Simpan Sayuran Segar. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

R

Rahardian, Sarah Maghfirta (2022) Efektivitas Nanokitosan dari Limbah Cangkang Keong Sawah (Pila Ampullacea) Sebagai Disinfektan Alami pada Buah Segar. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Rahmadhani, Kinanti Fitrah (2022) Karakteristik Fisik, Kimia, dan Sensori Sambal Gurita dengan Pra-Proses Perlakuan Cabai yang Berbeda. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

S

Salsabila, Almira (2022) Efektivitas Nanokitosan dari Limbah Keong Sawah (Pila Ampullacea) Sebagai Bahan Antibiofilm pada Peralatan Pengolahan Makanan. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Salsabila, Almira (2022) Pengaruh Penambahan Tepung Daun Katuk Terhadap Kualitas Organoleptik dan Fisik Roti Tawar. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Santuso, Anam (2022) Analysis Pengendalian Kualitas Penutupan Kaleng Sarden Menggunakan Mesin Seamer Dengan Metode FMEA Dan SPC Di PT. SMS Banyuwangi. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Sari, Anisa Lutfiana (2022) Pengaruh Penambahan Tepung Labu Kuning Terhadap Sifat Mutu Minuman Flakes Berbasis Tepung Ubi Jalar Kuning. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Sukianto, Iwan (2022) Analisis Kerusakan Pada Mesin Tepung Ikan Dengan Metode Failure Mode And Effect Analysis di PT. Sumber Mutiara Samudra Banyuwangi. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Susanti, Grashella Widi (2022) Karakterisasi Mie Tepung Komposit Mocaf, Jagung dan Tempe dengan Penambahan Xanthan Gum danPsyllium Husk. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Syahputra, Marcello (2022) Reduksi Total Bakteri pada Edamame (Glycine max (L) Merrill) Hasil Pengolahan Minimal dengan Ozon. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

T

Tauba, Ridha Aina (2022) Produksi Dan Pemasaran Permen Jelly Buah Naga Merah. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

U

Umroh, Siva’ul (2022) Deteksi Pertumbuhan Mikroba Sediaan Malkist Keju (Maju) yang Terdapat Tetesan Air Hasil Kondensasi Mesin Cooling Tunnel di PT.Garudafood Putra Putri Jaya Tbk, Gresik. [Experiment] (Unpublished)

Umroh, Siva’ul (2022) Evaluasi Media Pertumbuhan Aspergillus niger di PT. Garudafood Putra Putri Jaya, Tbk. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

W

Wahyuni, Ida Nur (2022) Pengaruh Nanokitosan dari Limbah Cangkang Keong Sawah (Pila Ampullacea) Terhadap Umur Simpan Buah Segar. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Wati, Eva Angga (2022) Pengaruh Konsentrasi Tepung Ubi Jalar Kuning Dan Tepung Labu Kuning Terhadap Sifat Mutu Minuman Flakes. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

Wati, Okta Arik Kusuma (2022) Karakteristik Fisik Dan Kimia Pengeringan Tepung Kulit Pisang Raja Menggunakan Alat Pengering Tipe Rak. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Wibisono, Andi (2022) Defect Analysis AMDK pada Mesin Filling Cup 16 Line Menggunakan Model FMEA di PT. Tirta Sukses Perkasa. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Wibowo, Djaya Hadi (2022) Pengendalian Kualitas Produksi Roti Boy dengan Metode FMEA di Tefa Bakery Politeknik Negeri Jember. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Wicaksono, Galih Aji (2022) Pengaruh Lama Fermentasi Dan Penambahan Nanas Terhadap Kualitas Kopi Robusta (Coffea Sp). Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Wijayanti, Atik Dwi (2022) Pengaruh Waktu dan Konsentrasi Ozon Terhadap Residu Pestisida dan Umur Simpan Buah Melon Fresh-Cut dengan Metode Ozonated Water. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

Y

Yasi, M LUtfi (2022) Karakteristik Briket Dari Limbah Serutan Kulit Kayu Manis Dengan Perekat Molase. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.