Hubungan Asupan Vitamin A, Vitamin C Dan Vitamin E Dengan Kadar Kolesterol Total Pada Penderita Hiperkolesterolemia Di Puskesmas Kabupaten Jember

Permatasari, Eka Putri (2026) Hubungan Asupan Vitamin A, Vitamin C Dan Vitamin E Dengan Kadar Kolesterol Total Pada Penderita Hiperkolesterolemia Di Puskesmas Kabupaten Jember. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstract) Abstract.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (122kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Bab 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (88kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (154kB)
	Text (Laporan Lengkap) Laporan Lengkap.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Hiperkolesterolemia merupakan kondisi peningkatan kadar kolesterol total dalam darah yang menjadi salah satu faktor risiko penyakit kardiovaskular. Prevalensi hiperkolesterolemia masih tinggi dan terus meningkat, termasuk di Kabupaten Jember. Salah satu faktor yang diduga berperan dalam pengendalian kadar kolesterol adalah asupan vitamin A, vitamin C, dan vitamin E yang memiliki aktivitas sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara asupan vitamin A, vitamin C, dan vitamin E dengan kadar kolesterol total pada penderita hiperkolesterolemia di Puskesmas Kabupaten Jember. Penelitian ini menggunakan metode analitik observasional dengan rancangan cross-sectional. Sebanyak 108 responden dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Data asupan vitamin A, vitamin C, dan vitamin E dikumpulkan melalui wawancara menggunakan Semi-Quantitative Food Frequency Questionnaire (SQ-FFQ), sedangkan data kadar kolesterol total diperoleh melalui pemeriksaan menggunakan alat FamilyDr. Analisis data dilakukan menggunakan uji Chi-Square untuk mengetahui hubungan antara variabel independen dan variabel dependen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan yang bermakna secara statistik antara asupan vitamin A dengan kadar kolesterol total (p = 0,662), asupan vitamin C dengan kadar kolesterol total (p = 0,074), maupun asupan vitamin E dengan kadar kolesterol total (p = 0,516). Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa asupan vitamin A, vitamin C, dan vitamin E tidak berhubungan secara signifikan dengan kadar kolesterol total pada penderita hiperkolesterolemia di Puskesmas Kabupaten Jember.

Actions (login required)

View Item