Febriana, Karina Tri (2026) Evaluasi Kinerja Metal Catcher Berdasarkan Pengukuran Kekuatan Medan Magnet Dengan Metode Failure Mode And Effect Aanalysis (FMEA) Di PT XYZ. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Ringkasan)
Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (257kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (245kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (247kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
LAPORAN LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy |
Abstract
Kontaminasi logam merupakan salah satu bahaya fisik pada produk mi kering yang dapat berasal dari keausan peralatan produksi. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi kinerja metal catcher berdasarkan kekuatan medan magnet serta mengidentifikasi potensi risiko kegagalan menggunakan metode Failure Mode and Effect Analysis (FMEA). Penelitian menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan pendekatan observasional. Data diperoleh melalui pengukuran kekuatan medan magnet menggunakan Tesla Meter, observasi, dokumentasi perusahaan, dan kuesioner kepada bagian Quality Control (QC) dan Maintenance. Hasil penelitian menunjukkan seluruh metal catcher memiliki kekuatan medan magnet di atas standar perusahaan (10.000 Gauss), dengan nilai tertinggi sebesar 10.902 Gauss pada line 4 dan terendah sebesar 10.342 Gauss pada line 8. Analisis FMEA mengidentifikasi empat potensi kegagalan, dengan nilai Risk Priority Number (RPN) tertinggi sebesar 120 pada aspek perawatan metal catcher yang belum optimal sehingga menjadi prioritas perbaikan. Rekomendasi yang diberikan meliputi monitoring dan verifikasi kekuatan medan magnet secara berkala menggunakan Tesla Meter untuk menjaga efektivitas metal catcher dalam mengendalikan kontaminasi logam pada proses produksi mi kering.
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Metal catcher; Kekuatan medan magnet; Failure Mode and Effect Analysis (FMEA); Kontaminasi logam; Keamanan pangan. | ||||||
| Subjects: | 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 160 - Teknologi dalam Ilmu Tanaman > 161 - Teknologi Industri Pertanian (dan Agroteknologi) 340 - Rumpun Ilmu Kesehatan > 400 - Ilmu Farmasi > 406 - Farmasi Makanan dan Analisis Keamanan Pangan 410 - Rumpun Ilmu Teknik > 430 - Ilmu Keteknikan Industri > 435 - Teknik Industri |
||||||
| Divisions: | Jurusan Teknologi Pertanian > Prodi D3 Teknologi Industri Pangan > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Karina Tri Febriana | ||||||
| Date Deposited: | 09 Jul 2026 06:24 | ||||||
| Last Modified: | 09 Jul 2026 06:25 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/57612 |
Actions (login required)
 |
View Item |
