Nafisah, Dzurrotun (2025) Proses Penerimaan Beras Sesuai Standart Operation Procedure (SOP) Pada Perum BULOG Gudang Kejapanan Kabupaten Pasuruan. [Experiment] (Unpublished)
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (RINGKASAN)
RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (296kB) |
|
Text (BAB 1 PENDAHULUAN)
PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (1MB) |
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (265kB) |
|
Text (LAPORAN LENGKAP)
LAPORAN LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy |
Abstract
Laporan magang mahasiswaini membahas penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) pada proses penerimaan beras di Perum BULOG Kantor Cabang Malang, khususnya di Kompleks Pergudangan Kejapanan Kabupaten Pasuruan. Progam magang mahasiswa merupakan bagian integral dari kurikulum pendidikan vokasi Politeknik Negeri Jember yang bertujuan memberikan pengalaman kerja nyata kepada mahasiswa serta meningkatkan pemahaman terhadap penerapan teori di dunia industri. Kegiatan magang dilaksanakan selama bulan Juli hingga Desember 2025 dengan metode praktik langsung, observasi, wawancara, dan dokumentasi. Selama pelaksanaan Magang, mahasiswa terlibat dalam berbagai kegiatan operasional pergudangan, terutama pada proses penerimaan beras yang meliputi pemeriksaan kelengkapan dokumen pengiriman, pemeriksaan kualitas beras, penimbangan menggunakan jembatan timbang, pencatatan administrasi penerimaan, serta penataan dan penyimpanan beras di gudang sesuai SOP yang berlaku. Selain itu, mahasiswa juga mempelajari proses perawatan mutu beras selama masa penyimpanan serta mekanisme penyaluran beras baik untuk program pemerintah maupun penjualan kepada konsumen melalui Rumah Pangan Kita (RPK). Hasil kegiatan magang menunjukkan bahwa penerapan SOP penerimaan beras di Gudang BULOG Kejapanan telah dilaksanakan secara sistematis dan vii terstruktur untuk menjamin ketepatan jumlah, mutu beras, serta ketertiban administrasi pergudangan. Namun, dalam pelaksanaannya masih ditemukan beberapa kendala, antara lain ketidaksesuaian kualitas beras dari mitra pengadaan, kelengkapan dokumen pengiriman yang belum optimal, serta keterbatasan tenaga kerja bongkar muat. Secara keseluruhan, penerapan SOP penerimaan beras memiliki peran penting dalam menjaga kualitas beras, meningkatkan efisiensi operasional, serta mendukung kelancaran fungsi BULOG sebagai penyangga ketahanan pangan nasional. (Jurusan Manajemen Agribisnis, Program Studi Sarjana Terapan Manajemen Agroindustri, Politeknik Negeri Jember PSDKU Kampus 4 Kabupaten Sidoarjo)
| Item Type: | Experiment | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | proses penerimaan, SOP, Beras, Perum BULOG, Pergudangan | ||||||
| Subjects: | 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 150 - Ilmu Pertanian dan Perkebunan > 154 - Budidaya Pertanian dan Perkebunan 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 150 - Ilmu Pertanian dan Perkebunan > 155 - Perkebunan 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 160 - Teknologi dalam Ilmu Tanaman > 166 - Teknologi Pasca Panen 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 160 - Teknologi dalam Ilmu Tanaman > 169 - Ilmu Pangan 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 180 - Ilmu Sosiologi Pertanian > 185 - Agribisnis 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 180 - Ilmu Sosiologi Pertanian > 186 - Penyuluh Pertanian |
||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D4 Manajemen Agroindustri > PKL | ||||||
| Depositing User: | Dzurrotun Nafisah | ||||||
| Date Deposited: | 10 Feb 2026 07:43 | ||||||
| Last Modified: | 10 Feb 2026 07:44 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/53467 |
Actions (login required)
 |
View Item |
