Azzahra, Sely hasna (2025) Analisis Usaha Donat Wortel Selai Nanas Di Desa Banaran Kecamatan Kertosono Kabupaten Nganjuk. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Laporan Lengkap)
LAPORAN LENGKAP SELY.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy |
|
Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka Sely.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (155kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
BAB 1 sely.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (158kB) |
|
Text (Ringkasan)
Ringkasan Sely.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (155kB) |
Abstract
Donat Wortel Selai Nanas merupakan inovasi produk olahan pangan berbasis diversifikasi wortel dengan tambahan selai nanas sebagai isian, yang bertujuan meningkatkan nilai gizi serta daya tarik konsumen. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Banaran, Kecamatan Kertosono, Kabupaten Nganjuk selama empat bulan, mulai September hingga Desember 2024. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui proses produksi, kelayakan usaha, dan strategi pemasaran produk donat wortel selai nanas. Metode yang digunakan meliputi pengumpulan data primer (observasi langsung pada proses produksi, biaya, dan pemasaran) serta data sekunder (literatur pendukung). Analisis usaha dilakukan dengan menghitung Break Even Point (BEP), Revenue Cost Ratio (R/C Ratio), dan Return on Investment (ROI). Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses produksi melalui tujuh tahap, mulai dari persiapan alat dan bahan hingga pengemasan. Berdasarkan analisis usaha, diperoleh BEP produksi sebesar 14 kemasan dari total produksi 20 kemasan, BEP harga Rp 7.000 per kemasan dengan harga jual Rp 10.000, nilai R/C Ratio 1,40, dan ROI sebesar 10,01%. Nilai tersebut menunjukkan bahwa usaha donat wortel selai nanas menguntungkan dan layak dijalankan. Strategi pemasaran dilakukan dengan bauran pemasaran (4P): produk dikemas dalam paper lunch box ramah lingkungan, harga terjangkau, distribusi langsung di Desa Banaran dan sekitarnya, serta promosi melalui media sosial dan penjualan langsung. Kesimpulannya, usaha Donat Wortel Selai Nanas berpotensi dikembangkan sebagai peluang bisnis kreatif, memberikan keuntungan finansial, serta mendukung peningkatan konsumsi wortel di masyarakat.
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Donat wortel, selai nanas, analisis usaha, BEP, R/C Ratio, ROI. | ||||||
| Subjects: | 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 150 - Ilmu Pertanian dan Perkebunan > 152 - Hortikultura 340 - Rumpun Ilmu Kesehatan > 350 - Ilmu Kesehatan Umum > 351 - Kesehatan Masyarakat 340 - Rumpun Ilmu Kesehatan > 350 - Ilmu Kesehatan Umum > 354 - Ilmu Gizi 340 - Rumpun Ilmu Kesehatan > 350 - Ilmu Kesehatan Umum > 357 - Promosi Kesehatan |
||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis (PSDKU Nganjuk) > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Sely Hasna Azzahra | ||||||
| Date Deposited: | 15 Aug 2025 09:42 | ||||||
| Last Modified: | 15 Aug 2025 09:43 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/46036 |
Actions (login required)
 |
View Item |
