Pengaruh Penyuluhan Terhadap Pengetahuan Ibu PKK Desa Karangpring Tentang Antioksidan Pada Produk Lokal Teh Mawar

Alam Syah, Muh. Lukman Hakim (2024) Pengaruh Penyuluhan Terhadap Pengetahuan Ibu PKK Desa Karangpring Tentang Antioksidan Pada Produk Lokal Teh Mawar. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Ringkasan) Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (361kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Bab 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (855kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (610kB)
	Text (Laporan Lengkap) Laporan Lengkap.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Desa Karangpring memiliki potensi alam berupa bunga mawar yang dapat dimanfaatkan secara optimal untuk meningkatkan kesehatan. Pemanfaatan teh bunga mawar yang mengandung antioksidan akan memberikan nilai jual tinggi pada produk lokal tersebut. Penyuluhan gizi menjadi salah satu upaya untuk meningkatkan pengetahuan ibu PKK tentang manfaat teh bunga mawar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyuluhan gizi terhadap pengetahuan ibu tentang antioksidan pada produk lokal Teh Mawar. Penelitian ini adalah penelitian kuantitatif yang menggunakan rancangan pre experimental dengan desain one group pre-test post-test. Penelitian ini dilakukan di Desa Karangpring, Sukorambi, Jember pada awal bulan Juni 2022. Sampel dalam penelitian ini adalah ibu PKK sejumlah 15 responden yang diambil dengan teknik purposive sampling. Instrumen penelitian menggunakan kuesioner. Teknik analisis data menggunakan uji mann whitney. Penelitian ini menunjukkan bahwa rerata skor pre-test dan post-test pada kelompok perlakuan sebesar 66,0 dan 78,6.

Actions (login required)

View Item