Manajemen Penyusunan SOP Pada Pelayanan Outlet Roti ROPI PT Juara Roti Indonesia Klaten-Jawa Tengah

Puspitasari, Beta (2024) Manajemen Penyusunan SOP Pada Pelayanan Outlet Roti ROPI PT Juara Roti Indonesia Klaten-Jawa Tengah. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (32kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Bab 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (110kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (31kB)
	Text (Laporan Lengkap) Laporan Lengkap.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (3MB) \| Request a copy

Abstract

PT Juara Roti Indonesia (JURI) merupakan perusahaan anak bangsa yang bergerak dibidang pengolahan makanan (roti dan kue) dengan brand ROPI.ROPI adalah kudapan dengan topping kopi yang renyah bercita rasa Mexico dan memiliki keunikan tesendiri yaitu memiliki 7 varian rasa pilihan yaitu butter, mocca, tiramisu, cokelat, sarikaya, vanila, keju yang disukai oleh pelanggan dari berbagai kalangan dengan ciri khas topping kopi. Pada pelayanan outlet terdapat permasalahan yang berkaitan dengan berbagai faktor seperti Man (Tenaga Kerja) yaitu kurangnya tenaga kerja bidang manajemen, karyawan belum memberikan pelayanan sesuai standart (3S), Kurangnya pengecekan pelayanan outlet. Faktor method (metode) yaitu tidak ada SOP pelayanan outlet, Prosedur pelayanan yang dilakukan belum memiliki perbedaan dengan kompetitor. Faktor materials (material) yaitu belum ada atau minimnya referensi terkait pelayanan outlet.

Item Type:

Experiment

Contributors: