Ariani, Vira Amerta (2021) Produksi Dan Pemasaran Proll Tape Buah Naga. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Ringkasan)
RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (3MB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (3MB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (3MB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
B32180771_LAPORAN LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy |
Abstract
PRODUKSI DAN PEMASARAN PROLL TAPE BUAH NAGA, Vira Amerta Ariani, NIM B32180771, Tahun 2021, 89 halaman, Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember, Anna Mardiana Handayani, S.Tp, M.Sc (Pembimbing I). Proll Tape Buah Naga merupakan sebuah inovasi produk baru yang berbahan dasar tape singkong dengan penambahan buah naga yang kemudian dicampurkan menjadi sebuah adonan. Dengan penambahan bahan tambahan untuk menambah rasa, aroma dan tekstur dari proll tape buah naga. Proses pemasakan proll tape buah naga ini dengan melalui proses pengovenan. Proses proll tape buah naga sendiri dengan beberapa tahapan yaitu yang pertama persiapan alat dan bahan, penimbangan, pencucian, pencampuran adonan, pengovenan, pendinginan , kemudian pengemasan. Produk proll tape buah naga ini layak untuk dijadikan peluang usaha dengan total biaya produksi Rp. 710.928 yang kemudian memperoleh keuntungan sebesar Rp. 147.072 dengan laju keuntungan 21% dan R/C ratio adalah 1,21. Pemasaran produk proll tape buah naga ini sendiri dilakukan secara offline dan online. Pada pemasaran online, pemesanan dilakukan melalui sosial media kemudian langsung dengan sistem COD (Cash On Delivery) dan pemasaran offline ketika sore hingga malam hari membuka stan dipinggir jalan menggunakan mobil. Penawaran secara langsung ini dilakukan dengan cara menawarkan produk proll tape buah naga secara langsung kepada konsumennya.
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Produksi Dan Pemasaran Proll Tape Buah Naga | ||||||
| Subjects: | 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 160 - Teknologi dalam Ilmu Tanaman > 161 - Teknologi Industri Pertanian (dan Agroteknologi) | ||||||
| Divisions: | Jurusan Teknologi Pertanian > Prodi D3 Teknologi Industri Pangan > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Vira Amerta Ariani | ||||||
| Date Deposited: | 01 Nov 2021 14:15 | ||||||
| Last Modified: | 01 Nov 2021 14:16 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/7632 |
Actions (login required)
 |
View Item |
