Nur Rahmaniyah, Leni Septi (2026) Tinjauan Operasional Pengolahan Kopi Robusta Dari Green Bean Hingga Produk Sangrai di Perumda Perkebunan Kahyangan Kabupaten Jember. [Experiment] (Unpublished)
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Ringkasan)
Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (118kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
Bab 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (142kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (97kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
Laporan lengkap.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (4MB) | Request a copy |
Abstract
Magang merupakan kegiatan pembelajaran yang bertujuan memberikan pengalaman kerja nyata kepada mahasiswa sehingga mampu menghubungkan teori yang diperoleh selama perkuliahan dengan praktik di dunia kerja. Kegiatan magang ini dilaksanakan di Perumda Perkebunan Kahyangan Kabupaten Jember selama empat bulan, yaitu mulai tanggal 1 Maret 2026 sampai dengan 30 Juni 2026, dengan fokus pada operasional pengolahan kopi robusta dari green bean hingga menjadi produk kopi sangrai siap dipasarkan. Selama kegiatan magang, mahasiswa mengikuti berbagai aktivitas operasional yang meliputi penerimaan bahan baku (green bean), proses roasting, proses penghalusan kopi menjadi kopi bubuk, pengemasan kopi sangrai kemasan 500 gram, pengemasan kopi bubuk kemasan 100 gram dan 7 gram, pengemasan kopi premium kemasan 100 gram, pengemasan kopi lanang kemasan 75 gram, administrasi kantor, serta membantu operasional Kahfee (Kahyangan Coffee). Hasil kegiatan menunjukkan bahwa operasional pengolahan kopi robusta di Perumda Perkebunan Kahyangan Kabupaten Jember telah dilaksanakan secara sistematis sesuai dengan prosedur kerja perusahaan. Setiap tahapan mulai dari penerimaan bahan baku, pengolahan, pengemasan, hingga penyimpanan dan pemasaran produk dilakukan secara terstruktur sehingga mampu menjaga mutu produk serta mendukung efisiensi proses produksi. Kegiatan magang memberikan manfaat berupa peningkatan pengetahuan, keterampilan, dan pengalaman mahasiswa dalam memahami proses pengolahan serta pemasaran kopi robusta. Melalui kegiatan ini, mahasiswa memperoleh gambaran nyata mengenai penerapan sistem operasional pada industri pengolahan kopi sehingga dapat menjadi bekal dalam menghadapi dunia kerja.
| Item Type: | Experiment | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Kopi Robusta, Kopi Sangrai, Perumda Perkebunan | ||||||
| Subjects: | 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 150 - Ilmu Pertanian dan Perkebunan > 154 - Budidaya Pertanian dan Perkebunan 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 160 - Teknologi dalam Ilmu Tanaman > 162 - Teknologi Hasil Pertanian 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 574 - Pemasaran |
||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis > PKL | ||||||
| Depositing User: | Leni Septi Nur Rahmaniyah | ||||||
| Date Deposited: | 13 Jul 2026 02:18 | ||||||
| Last Modified: | 13 Jul 2026 02:18 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/57815 |
Actions (login required)
 |
View Item |
