Farokhi, Yukha Agung (2019) Analisis Usaha Keripik Pangsit Isi Jamur Di Desa Kanigoro Kecamatan Kras Kabupaten Kediri. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Abstrak)
07. ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (94kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
14. BAB I PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (90kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
19. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (78kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
23. D31160791_LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) |
Abstract
Pelaksanaan tugas akhir ini bertujuan dapat membuat, menganalisis kelayakan usaha serta menerapkan bauran pemasaran keripik pangsit isi jamur. Tugas akhir ini dilaksanakan mulai tanggal 25 April sampai 5 Juni di Desa Kanigoro Kecamatan Kras Kabupaten Kediri. Keripik Pangsit Isi Jamur merupakan salah satu produk olahan yang berbahan dasar jamur, tepung terigu, tepung maizena, gula, garam, pangsit, telur, bawang merah, bawang putih, wortel, seledri, merica dan penyedap rasa ayam. Di dalam produk keripik pangsit isi jamur terdapat banyak manfaat karena 60% jamur tiram memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, karena memiliki lignoselulosa yang baik untuk pencernaan. Kegiatan proses produksi dilakukan dengan beberapa tahapan yaitu persiapan alat dan bahan, pembuatan adonan isi pembungkusan adonan isi dengan pangsit, penggorengan, penirisan, penimbangan, pengemasan dan pemberian label. Dengan adanya produk olahan ini saya membuat inovasi baru untuk menarik konsumen dengan cita rasa unik dan usaha ini cukup menguntungkan karena keripik pangsit isi jamur dapat meningkatkan daya beli konsumen. Pada tugas akhir saya keripik pangsit isi jamur menggunakan beberapa metode analisis, antara lain : analisis BEP, analisis R/C Ratio,dan analisis ROI. Perhitungan hasil usaha keripik pangsit isi jamur didapatkan nilai BEP (unit) 19 pcs, BEP (harga) Rp 4.587,93, R/C Ratio 1,30, dan ROI 10%. Nilai-nilai yang didapatkan telah memenuhi kriteria yang ada, dapat disimpulkan bahwa usaha keripik pangsit isi jamur ini menguntungkan.
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Subjects: | 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 576 - Manajemen Industri | ||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Usman Efendi | ||||||
| Date Deposited: | 04 Mar 2026 04:02 | ||||||
| Last Modified: | 04 Mar 2026 04:02 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/54453 |
Actions (login required)
 |
View Item |
