Simulasi Penerapan Metode NIR (Near Infrared) Pada Pengendalian Mutu Tepung Cakra Kembar Di PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk Divisi Bogasari Pabrik Surabaya

Megawati, Megawati (2016) Simulasi Penerapan Metode NIR (Near Infrared) Pada Pengendalian Mutu Tepung Cakra Kembar Di PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk Divisi Bogasari Pabrik Surabaya. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) 7. ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (137kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) 14. BAB I PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (113kB)
	Text (Daftar Pustaka) 19. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (127kB)
	Text (Laporan Lengkap) 21. LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (917kB)

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang “Simulasi Penerapan Metode NIR (Near Infrared) Pada Pengendalian Mutu Tepung Cakra Kembar Di PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk Divisi Bogasari Pabrik Surabaya”. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pengolahan tepung cakra kembar dalam batas kendali, mengetahui tepung cakra kembar yang dihasilkan sesuai dengan standar yang ditetapkan perusahaan, dan mengetahui statistical process control dengan menggunakan x-chart dan r-chart dapat diterapkan di PT. ISM, Tbk Bogasari Flour Mills Surabaya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode survey dengan alat analisis berupa Statistical Process Control (SPC) menggunakan diagram x-chart dan r-chart. Hasil penelitian menunjukkan bahwa analisa statistik menggunakan x-chart dan r-chart menunjukkan proses pengolahan tepung cakra kembar masih terkendali dan mutu tepung yang dihasilkan sesuai dengan standart yang ditetapkan serta metode statistical process control dapat digunakan untuk analisa mutu tepung cakra kembar di PT. ISM, Tbk Bogasari Flour Mills Surabaya.

Actions (login required)

View Item