Hubungan Asupan Karbohidrat, Protein, dan Massa Otot dengan Performa Kelincahan Anggota Pencak Silat Usia Remaja di Kecamatan Besuki

Diannisa, Luthfi Ayu (2025) Hubungan Asupan Karbohidrat, Protein, dan Massa Otot dengan Performa Kelincahan Anggota Pencak Silat Usia Remaja di Kecamatan Besuki. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstract Skripsi) Abstract The Relationship Between Carbohydrate.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (59kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 PENDAHULUAN Skripsi.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (72kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA Skripsi.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (174kB)
	Text (Laporan Lengkap Skiripsi Luthfi) SKRIPSI Luthfi Ayu Diannisa Up Sipora.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Pencak silat merupakan salah satu cabang olahraga yang menuntut kelincahan sebagai aspek utama dalam performa atlet. Kelincahan dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor, di antaranya kecukupan gizi dan komposisi tubuh. Banyak atlet remaja masih mengalami kekurangan asupan karbohidrat maupun protein yang berpotensi memengaruhi kemampuan fisik mereka. Berdasarkan hal tersebut, penelitian ini dilakukan untuk mengetahui hubungan asupan karbohidrat, protein, dan massa otot dengan performa kelincahan anggota pencak silat usia remaja di Kecamatan Besuki. Desain penelitian ini menggunakan cross sectional pada 53 atlet remaja dengan total sampling. Data asupan gizi diperoleh melalui food recall 2x24 jam, massa otot diukur dengan Karada Scan, dan kelincahan diuji menggunakan Shuttle Run. Analisis statistik dilakukan dengan uji Spearman Rho. Hasil menunjukkan sebagian besar atlet memiliki asupan karbohidrat sangat kurang (84,9%), protein kurang (47,2%), massa otot rendah (67,9%), dan kelincahan baik sekali (50,9%). Tidak terdapat hubungan signifikan antara asupan karbohidrat maupun protein dengan kelincahan (p>0,05). Namun, terdapat hubungan signifikan antara massa otot dengan kelincahan (p=0,000; r=-0,491). Sehingga melalui penelitian ini dapat disimpulkan bahwa kelincahan atlet pencak silat usia remaja lebih dipengaruhi oleh massa otot dibandingkan dengan asupan karbohidrat maupun protein. Hasil penelitian ini diharapkan menjadi acuan bagi atlet, pelatih, dan ahli gizi dalam menyusun strategi pembinaan serta pola makan seimbang guna meningkatkan performa. Kata Kunci: Karbohidrat, Kelincahan, Massa Otot, Pencak Silat, Protein

Actions (login required)

View Item