Analisis Usaha Manisan Siwalan di Desa Mlandingan Timur Kecamatan Bungatan Kabupaten Situbondo

Qamaria, Dina Shath’iatun (2019) Analisis Usaha Manisan Siwalan di Desa Mlandingan Timur Kecamatan Bungatan Kabupaten Situbondo. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) 7. ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (141kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) 14 BAB 1. PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (91kB)
	Text (Daftar Pustaka) 19. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (84kB)
	Text (Laporan Lengkap) 23. D31160263 LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Abstract

Potensi pohon siwalan di Desa Mlandingan Timur Kecamatan Bungatan Kabupaten Situbondo cukup besar, tetapi mayoritas penduduk masih mengolah hasil pohon siwalan secara sederhana yaitu nira siwalan dijadikan cuka, gula siwalan, serta menjual buah siwalan dalam bentuk buah utuh. Hasil dari pohon siwalan tidak dapat bertahan lama, dengan demikian perlu sebuah inovasi untuk menangani masalah tersebut, terutama terhadap buah siwalan yang masih belum ada pengolahan sama sekali. Inovasi yang dapat dilakukan salah satunya menjadikan buah siwalan sebagai manisan. Manisan merupakan salah satu bentuk olahan pangan yang banyak disukai masyarakat. Manisan siwalan merupakan sejenis manisan buah, akan tetapi dalam pembuatan manisan siwalan ditambahkan agar-agar sebagai media buah siwalan yang telah dihaluskan yang kemudian dicampur dengan bahan pendukung lainnya dan dijemur di bawah sinar matahari langsung sampai kering. Tujuan dari pelaksanaan tugas akhir ini dapat mengetahui proses produksi, analisis kelayakan usaha dengan metode BEP (unit), BEP (harga), R/C Ratio dan ROI, dan proses pemasaran manisan siwalan di Desa Mlandingan Timur Kecamatan Bungatan Kabupaten Situbondo. Berdasarkan analisis usaha yang telah dilakukan menggunakan analisis BEP (unit) dan BEP (harga), R/C Ratio, dan ROI, usaha manisan siwalan menghasilkan nilai BEP (unit) 17 kemasan dari total produksi 24 kemasan dan nilai BEP (harga) Rp 5.780 dengan harga jual Rp 8.000 per kemasan, nilai R/C Ratio 1,38 dan nilai ROI 6,65%. Pemasaran yang dilakukan secara langsung dan tidak langsung. Usaha manisan siwalan menguntungkan sehingga layak untuk diusahakan.

Actions (login required)

View Item