Analisis Proses dan Perancangan Ulang Tata Letak Pabrik Roti Holand Kencong

Annuru, Nisa Elfareta (2016) Analisis Proses dan Perancangan Ulang Tata Letak Pabrik Roti Holand Kencong. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) 06. ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (284kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) 14. BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (149kB)
	Text (Daftar Pustaka) 19. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (144kB)
	Text (Laporan Lengkap) 24. LAPORAN LENGKAP TUGAS AKHIR.pdf Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (3MB)

Abstract

Produk Pabrik roti roland merupakan salah satu home industry yang memproduksi roti berbagai rasa yang telah berdiri selama kurang lebih 20 (dua puluh) tahun didaerah Kencong. Penerapan layout pada sebuah pabrik bertujuan agar fasilitas yang dimiliki perusahaan baik mesin maupun tenaga kerja dapat digunakan secara efektif dan efisien. Penelitian dilakukan pada bulan November sampai dengan Desember 2015. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis Peta Aliran Proses, Diagram Keterkaitan aktifitas, Peta Dari-Ke dan menggunakan Software Unequel Area-Facility Layout Problem. Metode-metode analisis yang digunakan memuat data yang saling berkaitan untuk merancang tata letak baru baru yang lebih baik. Hasil analisis yang yang telah dilakukan adalah tata letak baru yang lebih efisien dengan kondisi home industry dan terjadi pengurangan pengurangan jarak perpindahan bahan antar area kerja yaitu yang semula dari 112,5 m menjadi 40,5 m. Namun dibutuhkan analisis lebih lanjut terkait pengaruh tata letak alat dan mesin produksi yang baru dengan lingkungan kerja.

Actions (login required)

View Item