Pengaruh Teknik Ekstraksi dan Metode Pengeringan Terhadap Mutu Benih Mentimun (Cucumis sativus L.)

Firnanda, Reza Dwi (2025) Pengaruh Teknik Ekstraksi dan Metode Pengeringan Terhadap Mutu Benih Mentimun (Cucumis sativus L.). Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstract) Abstrak.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (11kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (144kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (222kB)
	Text (Laporan Lengkap) Reza Dwi Firnanda_A41202389_Naskah Skripsi.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Mentimun (Cucumis sativus L.) merupakan komoditas hortikultura bernilai tinggi yang banyak dimanfaatkan sebagai bahan pangan segar serta bahan baku industri farmasi dan kosmetik. Dalam pemrosesan benih, sisa lendir yang melekat pada permukaan benih menghambat perkecambahan, sehingga diperlukan protokol ekstraksi dan pengeringan yang optimal untuk memperoleh benih bermutu tinggi. Penelitian ini mengevaluasi empat perlakuan ekstraksi (NaOCl 5%, NaOCl 10%, HCl 5%, HCl 10%) dipadukan dengan dua metode pengeringan (matahari dan oven). Rancangan Acak Lengkap faktorial dengan tiga ulangan per perlakuan digunakan untuk mengukur persentase perkecambahan, kecepatan pertumbuhan, keserempakan pertumbuhan, potensi tumbuh maksimum, dan berat seribu benih. Hasil analisis menunjukkan bahwa pengaruh tunggal ekstraksi maupun pengeringan tidak signifikan pada semua parameter. Namun, interaksi ekstraksi dan pengeringan berpengaruh nyata terhadap persentase perkecambahan dan kecepatan pertumbuhan, sedangkan parameter lainnya tidak terpengaruh. Secara numerik, nilai perkecambahan tertinggi (79,7%) diperoleh pada NaOCl 10% dipadukan oven, sedangkan kecepatan pertumbuhan tertinggi (18,76% per hari) dicapai pada NaOCl 5% dengan penjemuran matahari.

Actions (login required)

View Item