Produksi Dan Pemasaran Pudding Herbal Dengan Saus Vla

Suryadianto, Rifqy (2025) Produksi Dan Pemasaran Pudding Herbal Dengan Saus Vla. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Ringkasan) Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (251kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB I PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (266kB)
	Text (Full Text) Full Text.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (164kB)

Abstract

Industri kuliner berkembang dengan inovasi dessert sehat seperti pudding herbal berbahan rempah tradisional (jahe, kayu manis, kapulaga, cengkeh) yang kaya nutrisi dan mendukung ketahanan pangan serta UMKM. Produk diperkaya pewarna alami dan saus vla sehat untuk meningkatkan rasa dan daya tarik. Proyek ini bertujuan mengembangkan proses produksi yang aman dan bermutu, merancang strategi pemasaran efektif, serta menilai kelayakan usaha secara berkelanjutan. Pengembangan dimulai dari pengenalan manfaat herbal, formulasi pudding dan saus vla, hingga proses produksi higienis dengan prinsip keamanan pangan. Pemasaran dilakukan secara offline dan online menggunakan strategi bauran pemasaran. Kelayakan usaha dianalisis dari modal, biaya, keuntungan, HPP, rasio R/C, dan titik impas.

Actions (login required)

View Item