Proses Penggilingan Teh Hitam CTC Di PT Perkebunan Nusantara XII Wonosari, Malang

Rahmatullah, Farhan (2023) Proses Penggilingan Teh Hitam CTC Di PT Perkebunan Nusantara XII Wonosari, Malang. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (22MB)
	Text (Bab 1. Pendahuluan) BAB 1. PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (22MB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (22MB)
	Text (Laporan Lengkap) LAPORAN LENGKAP PKL.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (22MB) | Request a copy

Abstract

Proses penggilingan merupakan sebuah proses lanjutan dari proses turun layu. Dalam proses ini pucuk teh akan digiling sehingga membentuk partikel kecil hingga menjadi bubuk. Tujuan dari proses penggilingan ini adalah untuk memperkecil ukuran bahan dan untuk memulai proses oksidasi enzimatis. Proses ini dimulai ketika pucuk masuk ke mesin GLS (Green Leaf Shifter) untuk dipisahkan terlebih dahulu dari kotoran. Setelah dipisahkan dari kotoran, pucuk akan segera masuk ke mesin Rotorvane. Didalam rotorvane ini pucuk akan dilumat untuk mempermudah dan mempercepat proses penggilingan berikutnya. Setelah itu pucuk masuk ke mesin CTC triplex. Di dalam mesin ini pucuk akan mengalami 3 hal yaitu mulai dari dihancurkan, dirobek, dan digulung sampai berubah menjadi bubuk.

Actions (login required)

View Item