Nur Cahyanti, Enni Oktafia (2023) Pengendalian Mikrobiologis Kualitas Produk Jadi Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) Di PT Segar Murni Utama Mojokerto. [Experiment] (Unpublished)
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Ringkasan)
Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (296kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
Bab 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (330kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (5kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
Laporan Lengkap.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (1MB) |
Abstract
Kegiatan magang dilaksanakan pada tanggal 01 Agustus – 30 November 2023 di PT Segar Murni Utama, Jalan Raya Gayaman No.01, Desa Gayaman, Kecamatan Mojoanyar, Kabupaten Mojokerto, Jawa Timur. Kegiatan magang merupakan kegiatan untuk menambah wawasan dan pengalaman mahasiswa di dalam dunia kerja yang sesungguhnya. Selain itu, mahasiswa juga dapat membandingkan hubungan teori dengan praktik kerja dalam suatu industry dan meningkatkan wawasan terhadap pengembangan diri sehingga dapat menjadi bekal bagi mahasiswa saat terjun langsung ke dunia kerja. PT. Segar Murni Utama adalah salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang industri pangan yaitu air minum dalam kemasan (AMDK) demineral. Air minum dalam kemasan (AMDK) adalah air yang diolah dengan menggunakan teknologi reserve osmosis (RO) yang kemudian dikemas dalam berbagai ukuran seperti kemasan cup 120 ml, kemasan cup 240 ml, kemasan botol 330 ml, kemasan botol 600 ml, kemasan botol 1500 ml dan kemasan galon 19 liter. PT. Segar Murni Utama memfokuskan pengolahan air minum dalam kemasan (AMDK) demineral dengan menggunakan sistem reserve osmosis (RO) dan penambahan ozon pada produk akhir sebelum proses pengemasan. Tujuan dari pelaksanaan magang di PT. Segar Murni Utama adalah untuk mengetahui pengendalian mikrobiologis kualitas air minum dalam kemasan (AMDK) demineral MOJO TRAS melalui penetapan batas kritis (CCP) perusahaan ini yaitu sistem reserve osmosis (RO) dan injeksi ozon.
| Item Type: | Experiment | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | mikrobiologis, ozon | ||||||
| Subjects: | 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 160 - Teknologi dalam Ilmu Tanaman > 163 - Teknologi Pertanian | ||||||
| Divisions: | Jurusan Teknologi Pertanian > Prodi D3 Teknologi Industri Pangan > PKL | ||||||
| Depositing User: | Enni Oktafia Nur Cahyanti | ||||||
| Date Deposited: | 23 Jul 2024 07:43 | ||||||
| Last Modified: | 23 Jul 2024 07:47 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/34751 |
Actions (login required)
 |
View Item |
