Proses Pengemasan Kopi Sangrai Robusta Di Unit Usaha Lain (UUL) Perusahaan Umum Daerah Perkebunan Kahyangan Jember

Wulandari, Dewi (2023) Proses Pengemasan Kopi Sangrai Robusta Di Unit Usaha Lain (UUL) Perusahaan Umum Daerah Perkebunan Kahyangan Jember. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (28kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB I PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (55kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (104kB)
	Text (Laporan Lengkap) LAPORAN LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Kegiatan magang yang dilakukan oleh mahasiswa merupakan kesempatan yang baik dalam meningkatkan kompetensi sumberdaya manusia yang handal.Pemilihan Perusahaan Umum Daerah Perkebunan Kahyangan sebagai tempat kegiatan magang karena tempat ini berkaitan dengan bidang ilmu yang ditekuni oleh mahasiswa yaitu kegiatan produksi kopi. Produksi kopi sangrai dan kopi bubuk meliputi berbagai aspek pengolahan.Proses yang dilalui yaitu roasting, grinding, dan pengemasan. Produk yang dihasilkan dari Perusahaan Umum Daerah Perkebunan Kahyangan yaitu kopi sangrai 500 gr, kopi bubuk kemasan 7 gr, dan kopi bubuk kemasan 150 gr. Hasil analisis proses pengemasan kopi sangrai dengan mempertimbangkan pemilihan bahan baku kemasan, labelling, quality kontrol, distribusi dan penyimpanan.

Actions (login required)

View Item