Hubungan Asupan Protein Hewani, Kalsium, Dan Fosfor Terhadap Z-Score TB/U Pada Balita Di Puskesmas Balung Kabupaten Jember

Madinah, Ulfia (2024) Hubungan Asupan Protein Hewani, Kalsium, Dan Fosfor Terhadap Z-Score TB/U Pada Balita Di Puskesmas Balung Kabupaten Jember. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstract) ABSTRACT.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (50kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (107kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (139kB)
	Text (Laporan Lengkap) LAPORAN LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Masa balita disebut sebagai masa keemasan karena masa ini akan berpengaruh pada tumbuh kembang seseorang di masa selanjutnya. Pertumbuhan menunjukkan bertambahnya ukuran anggota tubuh dan dapat menggambarkan kesinambungan antara kebutuhan gizi dengan gizi yang masuk pada balita. TB/U menunjukkan pertumbuhan tinggi badan balita berdasarkan umurnya dan dapat mengidentifikasi status gizi akibat kekurangan gizi yang berlangsung lama. Puskesmas Balung Jember memiliki prevalensi balita pendek yang meningkat selama 3 tahun terakhir pada tahun 2019 sebesar 12,61%, tahun 2020 sebesar 28,94%, dan tahun 2021 sebesar 31,70%. Penelitian ini bertujuan mengetahui hubungan asupan protein hewani, kalsium, dan fosfor terhadap z-score TB/U pada balita di puskesmas Balung kabupaten Jember”. Metode penelitian mennggunakan observasional analitik dengan desain cross sectional. Pengambilan subjek menggunakan teknik purposive sampling sebanyak 77 balita dengan kriteria usia 12 – 60 bulan. Instrumen dalam penelitian ini terdiri dari alat ukur tinggi badan stadiometer dan infantometer, untuk mengetahui asupan zat gizi pada balita menggunakan form SQ-FFQ. Hasil uji korelasi spearman didapatkan nilai p = 0,000 pada asupan protein hewani, kalsium dan fosfor terhadap z-score TB/U sehingga dapat disimpulkan bahwa terdapat hubungan antara asupan protein hewani, kalsium dan fosfor terhadap z-score TB/U balita di puskesmas Balung kabupaten Jember.

Actions (login required)

View Item