Study Hygiene dan Sanitasi pada CV. Serealia Prima Nutrisia

Marella, Omar Luthfi (2020) Study Hygiene dan Sanitasi pada CV. Serealia Prima Nutrisia. [Experiment] (Unpublished)

[img] Text (Ringkasan)
Ringkasan.pdf - Submitted Version
Available under License Creative Commons Attribution Share Alike.

Download (165kB)
[img] Text (Bab 1. Pendahuluan)
Bab 1.pdf - Submitted Version
Available under License Creative Commons Attribution Share Alike.

Download (179kB)
[img] Text (Daftar Pustaka)
Dafpus.pdf - Submitted Version
Available under License Creative Commons Attribution Share Alike.

Download (221kB)
[img] Text (Laporan Lengkap)
PROPOSAL PKL OMAR LUTHFI.pdf - Submitted Version
Restricted to Registered users only

Download (6MB) | Request a copy

Abstract

Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL) dilaksanakan di CV. Serealia Prima Nutrisia yang merupakan sebuah industri makanan sehat yang berbasis sereal yang terbuat dari Umbi Garut yang memiliki nama produk “ ORIFLAKES” Tujuan dari pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL) di CV. Serealia Prima Nutrisia yang pertama ialah untuk mengetahui bagaimana sistem kerja yang sebenarnya yang ada dalam perusahaan, mengetahui keadaan umum perusahaan serta mengetahui apakah proses produksi dan karyawan dari CV. Serealia Prima Nutrisia sudah memenuhi kriteria Hygiene Dan Sanitasi. Kebersihan lingkungan Produksi dan karyawan harus amat sangat diperhatikan, karena hal ini juga akan mempengaruhi kualitas produk, jika kebersihan tidak terjaga tentu saja kualitas produk yang dihasilkan akan tidak maksimal, tidak hygienis dan rentan terserang mikroba. Dalam hasil penilaian CV. Serealia Prima Nutrisia termasuk dalam kategori memenuhi penilaian atau laik hygiene sanitasi dengan presentasi 86,36%. Walaupun dalam beberapa aspek masih ada yang kurang tetapi hal ini sudah cukup baik.

Item Type: Experiment
Contributors:
ContributionContributorsNIDN/NIDK
Thesis advisorKurniawati, EllyNIDN0028097302
Subjects: 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 160 - Teknologi dalam Ilmu Tanaman > 165 - Teknologi Pangan dan Gizi
Divisions: Jurusan Teknologi Pertanian > Prodi D3 Teknologi Industri Pangan > Tugas Akhir
Depositing User: Omar Luthfi Marella
Date Deposited: 30 Nov 2021 07:01
Last Modified: 30 Nov 2021 07:02
URI: https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/8165

Actions (login required)

View Item View Item