Wardito, Mohammad Farhan (2021) Analisis Usaha Produksi Lumpia Kering Daun Bidara Isi Abon Ayam Di Desa Pabian Kecamatan Kota Sumenep Kabupaten Sumenep. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Abstrak)
ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (5MB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (5MB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (5MB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
D31181479_LAPORAN LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (5MB) | Request a copy |
Abstract
Lumpia kering daun bidara isi abon ayam merupakan olahan makanan ringan yang diciptakan untuk meningkatkan nilai ekonomis pada daun bidara. Makanan ringan ini merupakan inovasi baru yang dapat dinikmati oleh kalangan bawah sampai kalangan atas, mulai dari anak-anak sampai dengan dewasa. Produk ini merupakan makanan home made yang memiliki rasa enak dan gurih. Daun bidara berperan sebagai pewarna alami dan penambah manfaat pada produk ini. Tujuan dari analisis usaha lumpia kering daun bidara isi abon ayam, dapat melakukan proses produksi sampai dengan pengemasan dan pemasaran, menganalisis usaha dan menerapkan bauran pemasaran produk lumpia kering daun bidara isi abon ayam. Pelaksanaan tugas akhir ini dilaksanakan di Desa Pabian Kecamatan Kota Sumenep Kabupaten Sumenep pada 10 Januari 2021 hingga 5 April 2021. Metode analisis usaha yang digunakan yaitu BEP (produksi) dan BEP (harga), R/C Ratio dan ROI. Hasil analisis BEP (produksi) sebesar 12,07 kemasan, dengan total produksi sebesar 18 unit, BEP (harga) Rp 6.705,93,- dengan harga jual Rp. 10.000,-. R/C Ratio sebesar 1,49 dan ROI sebesar 6,19%, maka usaha produk lumpia kering daun bidara isi abon ayam layak untuk diusahakan. Pemasaran menggunakan saluran pemasaran langsung yaitu dengan menjual secara langsung kepada konsumen serta promosi dilakukan dengan personal selling dan publisitas menggunakan media instagram dan whatsapp. Kata Kunci : Lumpia Kering, Daun Bidara, Abon Ayam, Analisis Usaha
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Lumpia Kering, Daun Bidara, Abon Ayam, Analisis Usaha | ||||||
| Subjects: | 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 180 - Ilmu Sosiologi Pertanian > 185 - Agribisnis | ||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Mohammad Farhan Wardito | ||||||
| Date Deposited: | 14 Oct 2021 04:21 | ||||||
| Last Modified: | 14 Oct 2021 04:22 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/7278 |
Actions (login required)
 |
View Item |
