Analisis Usaha Keripik Talas Pedas Manis Di Desadarungan Kecamatan Tanggul Kabupaten Jember

Wulandari, Anis Sri Arista (2021) Analisis Usaha Keripik Talas Pedas Manis Di Desadarungan Kecamatan Tanggul Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (7kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1. PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (93kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (73kB)
	Text (Laporan Lengkap) D31171172_LAPORAN LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Pelaksanaan tugas akhir ini bertempat di Desa Darungan Kecamatan Tanggul Kabupaten Jember selama 3 bulan terhitung dari tanggal 2 Agustus sampai 4 Oktober 2020. Tujuan dari analisis usaha keripik talas pedas manis, dapat melakukan proses produksi keripik talas pedas manis, menganalisis usaha keripik talas pedas manis dan melakukan pemasaran. Proses pembutatan keripik talas pedas manis terdiri dari beberapa tahapan yaitu persiapan alat dan bahan, membersihkan kulit talas, pemotongan talas, perendaman talas dengan air kapur,pembuatan bumbu, penggorengan talas, pembuatan bumbu pedas manis, pelabelan, pengemasan. Metode analisis usaha yang digunakan yaitu BEP (produksi), BEP (harga), R/C Ratio, dan ROI. Hasil analisis BEP (produksi) sebesar 45 kemasan, dari total produksi sebesar 80 kemasan, BEP (harga) sebesar Rp.3.982 per kemasan dengan harga jual Rp.7000. R/C Ratio sebesar 1,757 dan ROI sebesar 34,15%, maka usaha ini layak untuk diusahakan. Promosi yang dilakukan dengan menggunakan personal selling melalui whatsapp dan instagram. Kata Kunci: analisis, keripik talas, pedas manis

Actions (login required)

View Item