Qatrunnada, Frika Farah Desta (2026) Analisis Usaha Bomboloni Ubi Ungu di Desa Setail Kecamatan Genteng Kabupaten Banyuwangi. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Ringkasan)
Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (115kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
Bab 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (158kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (118kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
Laporan Lengkap.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy |
Abstract
Usaha Bomboloni Ubi Ungu adalah inovasi menarik dalam dunia camilan atau makanan penutup, yang memanfaatkan ubi ungu sebagai pewarna alami sekaligus untuk menambahkan cita rasa dan aroma unik. Ini punya potensi besar sebagai pilihan usaha kuliner yang patut dikembangkan lebih lanjut.Tugas akhir ini bertujuan untuk memahami langkah-langkah produksi, mengevaluasi apakah usaha ini layak dijalankan, serta melihat bagaimana proses pemasarannya di Desa Setail, Kecamatan Genteng, Kabupaten Banyuwangi. Untuk menilai kelayakannya, kami menggunakan metode seperti Break Even Point (BEP), Revenue Cost Ratio (R/C Ratio), dan Return On Investment (ROI).Proses produksi Bomboloni Ubi Ungu dilakukan secara terstruktur, dimulai dari persiapan alat dan bahan, mencuci serta mengupas ubi ungu, mengukusnya, membuat adonan, fermentasi, membentuk dan menggoreng, mengisi krim, sampai akhirnya pengemasan dan pelabelan.Dari analisis yang dilakukan, hasilnya menunjukkan BEP produksi mencapai 8,42 kemasan dari total 10 kemasan; R/C Ratio bernilai 1,19 (yang artinya lebih dari 1); dan ROI sebesar 3%. Ini semua menunjukkan bahwa usaha Bomboloni Ubi Ungu memang menguntungkan dan cocok untuk dijalankan serta dikembangkan. Untuk pemasarannya, produk ini dijual melalui dua cara: langsung ke konsumen dan secara tidak langsung lewat sistem pre-order terbuka melalui media sosial seperti WhatsApp dan Instagram.
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | usaha, bomboloni, BEP, R/C Ratio, ROI | ||||||
| Subjects: | 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 571 - Manajemen 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 574 - Pemasaran |
||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D4 Manajemen Agroindustri > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Frika Farah Desta | ||||||
| Date Deposited: | 02 Feb 2026 03:58 | ||||||
| Last Modified: | 02 Feb 2026 03:58 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/52790 |
Actions (login required)
 |
View Item |
