Proses Pengemasan Teh Hitam CTC (Crusshing, Tearing, Curling) Menggunakan Mesin Waterfall di PTPN 1 Regional 5 Wonosari

Putra, Riedho (2025) Proses Pengemasan Teh Hitam CTC (Crusshing, Tearing, Curling) Menggunakan Mesin Waterfall di PTPN 1 Regional 5 Wonosari. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) RINGKASAN .pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (185kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (311kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (286kB)
	Text (Laporan Lengkap) Laporan Lengkap 1.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Magang dilaksanakan guna untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan bagi penulis selaku mahasiswa yang melaksanakan magang mengenai kegiatan dalam industri, dan mempelajari praktik kerja dalam industri. Metode yang digunakan dalam pelaksanaan adalah observasi lapang, wawancara dengan mandor, dan penerapan kegiatan dengan mengikuti aktivitas yang dilakukan di PT. Perkebunan Nusantara I Regional 5 Wonosari, Malang. PT Perkebunan Nusantara I Regional 5 Wonosari, Malang merupakan yang bergerak di bidang perkebunan dengan fokus utama membudidayakan berbagai jenis teh. Dalam pengolahan hasil perkebunan dibuat menjadi teh hitam dengan menggunakan metode Crusshing, Tearing, Curling (CTC). Proses produksi yang dilakukan dimulai dari kegiatan pra panen (pemetikan, penyiangan manual, pemangkasan, penyiangan kimiawi, pengendalian hama, penyakit, dan pupuk lewat daun) sampai dengan proses pengolahan teh dari penerimaan bahan baku pucuk sampai pengemasan dan uji inderawi. . Pelaksanaan magang dilakukan dari bulan Agustus hingga bulan November, serta fokus utama pelaksanaan magang ini adalah tahap pengemasan yang merupakan salah satu proses penting dalam penentuan mutu dari bubuk teh. Pada tahapan pengemasan akhir tersebut, mesin Waterfall berperan dalam memisahkan partikel debu sehingga bubuk teh yang dikemas lebih homogen dan sesuai standar mutu. Oleh karena itu, laporan ini difokuskan pada pembahasan mengenai proses pengemasan teh hitam CTC menggunakan mesin Waterfall sebagai salah satu upaya untuk menjaga kualitas dan konsistensi mutu produk. Dalam kegiatan magang mahasiswa mendapatkan ilmu melalui praktik secara langsung sehingga memperoleh pengalaman kerja untuk bekal di dunia industri setelah lulus kuliah. Juga dapat meningkatkan keterampilan mahasiswa.

Actions (login required)

View Item