Proses Produksi Dan Pengendalian Mutu Pakan Konsentrat Untuk Sapi Perah Di Pt. Fajar Taurus Dairy Farm Sukabumi

Saputra, Oldi Nur (2025) Proses Produksi Dan Pengendalian Mutu Pakan Konsentrat Untuk Sapi Perah Di Pt. Fajar Taurus Dairy Farm Sukabumi. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (364kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Bab 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (426kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (327kB)
	Text (Laporan Lengkap) Laporan Lengkap.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Magang atau praktek kerja lapangan merupakan suatu kegiatan yang bertujuan dalam mengimplementasikan pengetahuan dan keterampilan mahasiswa antara teori yang didapat dengan penerapan langsung di lapangan atau dunia kerja. Mahasiswa dapat membandingkan praktek dan teori yang dipelajari di kampus dengan melaksanakan magang secara langsung dan mampu menjadi lulusan Sarjana Terapan (S.Tr.Pt) yang memiliki keahlian serta ketrampilan dalam mengelola usaha peternakan, khususnya pada kegiatan magang yang dilaksanakan di PT. Fajar Taurus Dairy Farm. Proses produksi pakan konsentrat di PT. Fajar Taurus Dairy Farm meliputi tahap perencanaan formulasi, penimbangan bahan baku, pencampuran (mixing), hingga pendistribusian pakan kepada ternak sesuai dengan kebutuhan fisiologis sapi pada setiap fase produksi. Bahan baku utama yang digunakan antara lain Soybean Meal General (SMG) sebagai sumber protein dan onggok sebagai sumber energi, yang dilengkapi dengan mineral, premix, buffer, dan aditif lainnya untuk memenuhi kebutuhan nutrisi ternak. Proses produksi dilakukan secara sistematis dengan kapasitas produksi 600–650 kg per siklus. Pengendalian mutu pakan konsentrat dilakukan melalui pemeriksaan mutu bahan baku secara organoleptik, pengawasan kebersihan alat produksi, keakuratan penimbangan, serta penerapan sistem penyimpanan bahan baku menggunakan prinsip First In First Out (FIFO). Hasil pengamatan menunjukkan bahwa pengendalian mutu pakan konsentrat di PT. Fajar Taurus Dairy Farm telah diterapkan dengan cukup baik, meskipun masih ditemukan beberapa kendala pada aspek penyimpanan bahan baku akibat keterbatasan fasilitas palet. Secara keseluruhan, proses produksi dan pengendalian mutu pakan konsentrat di PT. Fajar Taurus Dairy Farm telah berjalan sesuai dengan prinsip manajemen pakan yang baik dan mendukung produktivitas sapi perah. Kegiatan magang ini memberikan pengalaman dan wawasan praktis yang bermanfaat dalam bidang teknologi pakan ternak serta dapat menjadi bahan evaluasi dan referensi dalam pengembangan sistem produksi pakan konsentrat di industri peternakan sapi perah.

Actions (login required)

View Item