Pengaruh Penambahan Enzim Xilanase Bacillus Subtilis Pada Pakan Terhadap Persentase Karkas dan Lemak Abdominal Ayam Kampung

Alfrian, Cerly Nur Eka (2025) Pengaruh Penambahan Enzim Xilanase Bacillus Subtilis Pada Pakan Terhadap Persentase Karkas dan Lemak Abdominal Ayam Kampung. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstract) abstrak cerly.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (5kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) bab 1 cerly.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (133kB)
	Text (Dartar Pustaka) daftar pustaka cerly.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (245kB)
	Text (Laporan Lengkap) BANDEL (4) (1) (1) - Copy.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan enzim xilanase Bacillus subtilis terhadap persentase karkas dan lemak abdominal pada ayam kampung. Materi pada penelitian ini yaitu enzim xilanase Bacillus subtilis dan ayam kampung. Metode penelitian ini menggunakan model eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan uji ANOVA (Analysis of Variance). Penelitian ini menggunakan 200 ekor ayam kampung dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, setiap ulangannya terdiri dari 10 ekor ayam kampung. Perlakuan pada penelitian ini yaitu P0 (kontrol), P1 (2ml/kg), P2 (4ml/kg), P3 (6ml/kg). Parameter yang diamati yaitu bobot badan akhir, bobot karkas, persentase karkas, bobot lemak abdominal dan persentase lemak abdominal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil pemberian enzim xilanase Bacillus subtilis tidak mempengaruhi persentase karkas ayam kampung dan persentase lemak abdominal ayam kampung. Kesimpulan dari penelitian ini bahwa penambahan enzim xilanase Bacillus subtilis terhadap bobot badan ayam dan persentase lemak abdominal ayam kampung tidak berpengaruh nyata (P>0,05) dan tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap persentase karkas ayam kampung. Pada penelitian yang telah dilaksanakan menunjukkan bahwa penambahan enzim xilanase Bacillus subtilis tidak dapat meningkatkan presentase karkas ayam kampung dan tidak dapat menurunkan persentase lemak abdominal ayam kampung.

Actions (login required)

View Item