Wati, Arsiti Amanah Eptika (2024) Analisis Usaha Otak-Otak Ikan Bandeng di Desa Mangundikaran Kecamatan Nganjuk Kabupaten Nganjuk. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Ringkasan)
RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (149kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (192kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
DAFTAR PUSAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (175kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
NASKAH LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy |
Abstract
Otak-otak ikan bandeng merupakan salah satu produk diversikasi makanan olahan yang terbuat dari ikan bandeng dengan memanfaatkan dan membuka peluang pasar baru di daerah Nganjuk. Tugas akhir ini dilaksanakan selama 4 bulan dari bulan Agustus 2024 sampai dengan November 2024. Tujuan analisis proyek usaha otak-otak ikan bandeng adalah melakukan proses produksi, mengetahui kelayakan usaha, serta dapat melakukan pemasaran produk otak-otak ikan bandeng. Produk otak-otak ikan bandeng dilakukan 5 kali produksi dengan menggunakan 1 tenaga kerja selama 2 jam kerja yang menghasilkan 14 pcs/80 gram dengan harga jual Rp 13.000. Metode pengumpulan data yang dilakukan secara langsung yaitu data primer dan secara tidak langsung adalah data sekunder. Analisis usaha yang digunakan adalah BEP, R/C Ratio dan ROI. Berdasarkan hasil analisis usaha yang diperoleh yaitu BEP (Harga) Rp 9.666, BEP (Produksi) 11 pcs dengan produksi yang dihasilkan sebanyak 14 pcs. R/C Ratio 1,34 dan ROI sebesar 7,17%. Tugas akhir ini juga menerapkan bauran pemasaran 4P yaitu product, place, price, dan promotion. Saluran distribusi yang dilakukan selama proses produksi dapat disimpulkan bahwa usaha ini layak dan dapat diusahakan.
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Bauran pemasaran 4P, Otak-Otak Ikan Bandeng, Olahan Sambal | ||||||
| Subjects: | 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 150 - Ilmu Pertanian dan Perkebunan > 154 - Budidaya Pertanian dan Perkebunan 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 180 - Ilmu Sosiologi Pertanian > 185 - Agribisnis 200 - Rumpun Ilmu Hewani > 230 - Ilmu Perikanan > 234 - Pengolahan Hasil Perikanan 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 571 - Manajemen |
||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis (PSDKU Nganjuk) > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Arsiti Amanah Eptika Wati | ||||||
| Date Deposited: | 21 Jul 2025 00:37 | ||||||
| Last Modified: | 21 Jul 2025 00:38 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/44185 |
Actions (login required)
 |
View Item |
