Proses Produksi dan Penerapan HACCP di PT. Dagsap Endura Eatore Unit RPA Yogyakarta dan Manajemen Seleksi dan Culling Fase Grower di PT. Widodo Makmur Unggas Tbk. Unit Breeder Farm Yogyakarta

Rahman, Nafizah (2025) Proses Produksi dan Penerapan HACCP di PT. Dagsap Endura Eatore Unit RPA Yogyakarta dan Manajemen Seleksi dan Culling Fase Grower di PT. Widodo Makmur Unggas Tbk. Unit Breeder Farm Yogyakarta. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) RINGKASAN _merged.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (14kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA_merged.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (152kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) PENDAHULUAN_merged.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (32kB)
	Text (Laporan Lengkap) LAPORAN MAGANG CD.pdf Restricted to Registered users only Download (27MB) | Request a copy

Abstract

Kegiatan magang mahasiswa bertujuan untuk mengembangkan wawasan dan keterampilan praktis, serta memenuhi syarat kelulusan sebagai Sarjana Terapan (S.Tr.Pt). Magang ini dilaksanakan di dua perusahaan: PT. Dagsap Endura Eatore Unit RPA Yogyakarta, yang berfokus pada pemrosesan ayam pedaging dengan standar ASUH (Aman, Sehat, Utuh, Halal), dan PT. Widodo Makmur Unggas Tbk. Unit Breeder Farm Yogyakarta, yang bergerak dalam breeding farm ayam broiler Parent Stock (PS) strain Hubbard. Metode magang mencakup praktik langsung, observasi, dan wawancara dengan pembimbing lapangan serta karyawan. Di PT. Dagsap, proses produksi menggunakan alat modern dan menerapkan SOP serta HACCP untuk menjamin kualitas produk, sedangkan di PT. Widodo Makmur, perusahaan memproduksi telur fertil untuk hatchery dengan kontrol kualitas yang ketat. Kegiatan ini memberikan pengalaman kerja nyata bagi mahasiswa dan mendukung peningkatan kualitas di industri pangan dan peternakan.

Actions (login required)

View Item