Proses Kristalisasi Gula Pada Stasiun Masakan Di PT Sinergi Gula Nusantara Unit Pabrik Gula Glenmore

Azizi, Ahmad Farhan (2024) Proses Kristalisasi Gula Pada Stasiun Masakan Di PT Sinergi Gula Nusantara Unit Pabrik Gula Glenmore. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (217kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Bab 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (235kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (215kB)
	Text (Laporan Lengkap) Laporan Lengkap.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Tanaman tebu dengan nama ilmiah Saccharum officinarum L termasuk dalam Family Poaceae atau termasuk dalam kelompok rumput-rumputan. Tanaman tebu memiliki batang yang tinggi, dan tidak bercabang, dengan diameter batang mencapai sekitar 3-5 cm, dengan tinggi batang optimal 3-5 meter. Dalam proses pengolahan tebu, dilakukan beberapa tahapan meliputi : pengambilan sampel tebu, penimbangan tebu, pembongkaran, pencacahan, penggilingan,pemurnian (defekasi), penguapan (evaporasi), pemasakan (kristalisasi), remelt karbonatasi, sentrifugal, dan sugar handling. Proses pemasakan atau kristalisasi gula di PT. Sinergi Gula Nusantara Unit Pabrik Gula Glenmore dilakukan dengan menggunakan sistem masak 4 tingkat, yaitu R-A-B-C. PT. Sinergi Gula Nusantara Unit Pabrik Gula Glenmore merupakan pabrik gula terpadu yang berfungsi selama 150 hari mengolah bahan baku tebu, dengan menggunakan proses Defekasi Remelt Karbonatasi (DRK) dengan output Gula Kristal Putih (GKP) berkualitas premium 80-300 ICUMSA. Kebutuhan daya listrik di dalam pabrik gula disuplai dari pembangkit listrik menggunakan boiler 45 bar dengan bahan bakar dari ampas tebu (bagasse). Pabrik gula terpadu ini juga dirancang mampu untuk menghasilkan kelebihan Listrik yang akan dijual kembali ke PLN pada saat musim giling.

Actions (login required)

View Item