Proses Pemilahan (Grading) Pada Pengolahan Kopi Robusta di PT. Perkebunan Nusantara XII Kebun Kaliselogiri Banyuwangi

Jazuli, Achmad Iqbal (2022) Proses Pemilahan (Grading) Pada Pengolahan Kopi Robusta di PT. Perkebunan Nusantara XII Kebun Kaliselogiri Banyuwangi. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (116kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (96kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (82kB)
	Text (Laporan Lengkap) LAPORAN LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Kegiatan Praktek Kerja Lapang bertujuan untuk memperluas wawasan, pengetahuan, dan pengembangan cara berpikir secara logis antara teori denganproses kerja yang ada di industri/perusahaan. Sekaligus berlatih menyesuaikandiri dengan kondisi lapangan. Salah satu perusahaan BUMN yang bergerak dibidang perkebunanialahPTPN. PTPN menjadi perusahaan yang mengelola tanaman perkebunan mulai dari Cengkeh, Sawit, Karet, Kopi, Teh, Tebu, Kakao, dan lain-lain. PraktikKerjaLapang dilaksanakan selama 12 minggu mulai 23 November – 20 Februari 2021di PTPN XII Kebun Kaliselogiri – Banyuwangi. Kebun Kaliselogiri memproduksi kopi dengan jenis robusta, pengolahan kopi yang dilakukan hanya sampai padatahap kopi beras/ose (biji kopi kering). Metode yang digunakan dalampelaksanaan Praktik Kerja Lapang adalah metode observasi, wawancara, studi pustaka dan penerapan kerja dengan mengikuti seluruh aktivitas yang adadi PTPN XII Kebun Kaliselogiri – Banyuwangi. Kegiatan meliputi beberapa proses mulai dari pengupasan, pencucian, pengeringan, penggerbusan, pemilahan, sortasi, dan penyimpanan. Salah prosesyaitu pemilahan dengan mesin grader.Pemilahan bertujuan untuk memilahbiji kopi yang dikelompokkan berdasarkan ukuran mulai dari L, M, S, dan SS. PadaPTPN XII Kebun Kaliselogiri proses ini menggunakan jenis motor listrik dengandaya 5,5 HP yang berkapasitas, yaitu 300 Kg/jam. Mesin Grader berfungsi untukmengelompokkan biji kopi (Unsorted) sesuai ukuran mulai dari L, M, S, danSS. Prinsip kerja Mesin Grader bergerak secara osilasi biji kopi (Unsorted) akanterjatuh sesuai dengan lebar diameter pada mesin Grader mulai dari L=7,5mm, M = 6,5 mm, S = 5,5mm, dan SS = <5,5mm. yang menggerakkan secara osilasi adalah poros engkol yang terdapat dibawah mesin grader.

Actions (login required)

View Item