Pengolahan dan Pengemasan Minuman Sari Nanas (Ananas Comosus) di Pt Putra Jaya Nanas Blitar

Dewi, Tri Kartika (2021) Pengolahan dan Pengemasan Minuman Sari Nanas (Ananas Comosus) di Pt Putra Jaya Nanas Blitar. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (223kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (846kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (248kB)
	Text (Laporan Lengkap) full pkl.pdf Restricted to Registered users only Download (19MB) \| Request a copy

Abstract

Kegiatan Praktik Kerja Lapang (PKL) merupakan kegiatan yang bertujuan untuk menambah wawasan dan pengetahuan mahasiswa tentang dunia kerja yang sesungguhnya. Mempelajari hubungan implementasi teori dan praktik dalam dunia industri. Mengembangkan keterampilan dan kemampuan serta kerja team semala pelaksanaan PKL. PKL dilaksanakan di PT Putra Jaya Nanas, Desa Sidorejo, Kecc. Ponggok, Kab. Blitar pada tangal 15 September hingga 31 Desember 2021. Tatalaksana produksi dilakukan beberapa tahapan,meliputi : persiapan pra-produksi, pemasakan buah, penampuran, pengemasan, dan penyimpanan. Hasil kegiatan praktik kerja lapang di PT Putra Jaya Nanas adalah pengolahan terhadap komoditi lokal sebagai wujud inovasi hasil pertanian dibidang pangan. Proses pengolahan dan pengemasan minuman sari buah nanas dilakukan secara berurutan dan tertata menggunakan peralatan dan mesin yan menunjang kerja memperhatikan kenyamanan dan efektivitas kerja

Item Type:

Experiment

Contributors: