Kontrol & Pengecekan Visual Double Seam Round Can 155 gr di PT Sarana Tani Pratama, Bali

Efendy, Muhaimin Taqwa (2021) Kontrol & Pengecekan Visual Double Seam Round Can 155 gr di PT Sarana Tani Pratama, Bali. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (111kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (167kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (112kB)
	Text (Laporan Lengkap) LAPORAN LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (8MB) | Request a copy

Abstract

Kontrol & Pengecekan Visual Double Seam Round Can 155 gr Di PT Sarana Tani Pratama, Bali. Muhaimin Taqwa Efendy, Nim B32191060, Tahun 2021, 207 halaman., Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember, Mulia W. Apriliyanti, S.TP., MP (Dosen Pembimbing), Ratna Tirtawati, S. Kom, MM (Pembimbing Lapang). Pelaksanaan Praktik Kerja Lapang (PKL) dilaksanakan di PT Sarana Tani Pratama, Kecamatan Negara, Bali. PT Sarana Tani Pratama merupakan perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan makanan, yaitu pengolahan produk ikan dalam kaleng dan pengolahan limbah ikan maupun ikan menjadi tepung. Produk yang sudah dikeluarkan antara lain : Bantan Brand 425 gr sardines in tomato sauce, Bantan Brand 155 gr sardines in tomato sauce, Yamato Brand 425 gr sardines in tomato sauce, Yamato Brand 155 gr sardines in tomato sauce, dan club can yaitu sarden dengan isi minyak sayur. Proses penjualan sudah mencakup seluruh Indonesia, sedangkan untuk ekspor telah mengirimkan produk ke Singapura, Malaysia, Afrika, dan Filipina. PT Sarana Tani Pratama dipilih sebagai tempat PKL karena keinginan untuk memperoleh pengetahuan mengenai proses pengalengan ikan sarden dari penerimaan bahan – bahan sampai proses distribusinya dan untuk mengetahui tentang proses penutupan kaleng pada produk ikan dalam kaleng. Proses pengalengan di PT Sarana Tani Pratama menggunakan metode double seaming. Double seam atau penutupan kaleng untuk produk ikan dalam kaleng ini merupakan tahapan yang sangat penting didalam pengolahan ikan dalam kaleng. Bertujuan untuk memahami tentang kontrol, yaitu meliputi, penerimaan bahan pengemas kaleng 155 gr supplier PT Cometa Can, PT United Can & PT Indonesia Multi Colour Printing), spesifikasi mesin seamer yang digunakan, prinsip & mekanisme double seam, serta pengecekan visual & pengukuran double seam yang nantinya akan dicocokkan dengan standar validasi dari perusahaan guna menghindari penyimpangan yang terjadi pada produk.

Actions (login required)

View Item