 | Up a level |
Adhamatika, Adhima and Rosyadi, A. Sirojul Anam Izza and Sari, Elok Kurnia Novita and Choirun, Annisa'u and Triardianto, Dimas (2025) Optimasi Teh Herbal Berbasis Teh Hitam, Kulit Jeruk Nipis dan Serai terhadap Komponen Antioksidan. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan, 4 (1). pp. 45-56. ISSN 2962-7826
Choirun, Annisa'u and Astuti, Retno and Sucipto, Sucipto (2025) Reframing Halal Standards as Operational Capability Bundles for Sustainable Production Performance in Micro Foodservice Enterprises. Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 14 (2). pp. 198-215. ISSN 2252-7877
Hariono, Budi and Kusumasari, Findi Citra (2025) Identification of Essential Oil Components from Rose Flower with High Pulsed Electric Field (HPEF) Treatment using Water Distillation Method. International Journal on Advanced Science, Engineering and Information Technology, 15 (1). pp. 164-172. ISSN 2088-5334
Prasetyo, Angga and Rasmiyana, Rasmiyana (2025) Uji In Silico Peptida Bioaktif dari Protein Miosin Ikan Nila (Oreochromis niloticus) sebagai Antibiofilm Terhadap Staphylococcus aureus. JURNAL BIOSENSE, 8 (2). pp. 131-1422. ISSN 2622-6286
Prasetyo, Angga and Rasmiyana, Rasmiyana (2025) Uji In Silico Peptida Bioaktif dari Protein Miosin Ikan Nila (Oreochromis niloticus) sebagai Antibiofilm Terhadap Staphylococcus aureus. JURNAL BIOSENSE, 8 (2). pp. 131-1422. ISSN 2622-6286
Rachmawati, Yulia and Zuhroh, Nadiyah (2025) Studi Molecular Docking Interaksi Myosin dan Polisakarida untuk Prediksi Sifat Gel Protein Udang. Studi Molecular Docking Interaksi Myosin dan Polisakarida untuk Prediksi Sifat Gel Protein Udang, 5 (1). pp. 9-18. ISSN 2810-0824
Rakhmadina, Casilda Aulia and Murtini, Erni Sofia (2025) Pengaruh Penambahan Bahan Pengisi terhadap Total Klorofil, pH, dan Intensitas Warna Pewarna Alami dari Daun Rumput Teki (Cyperus rotundus L.). Journal of Food Engineering, 4 (3). pp. 102-115. ISSN 2810-0824
Rasmiyana, Rasmiyana and Prasetyo, Angga (2025) KARAKTERISASI BIOKIMIA DAN RESPONS FAKTOR ABIOTIK PADA Bacillus flexus. KARAKTERISASI BIOKIMIA DAN RESPONS FAKTOR ABIOTIK PADA Bacillus flexus, 8 (2). pp. 194-203. ISSN 2622 -6286
Rizkyana, Amellia Dwi and Mualimin, Lulus and Arum, Mentari Sekar (2025) Eksplorasi Senyawa Bioaktif dari Berbagai Jenis Kombucha sebagai Inhibitor Enzim α-Amilase: Pendekatan In Silico untuk Terapi Diabetes Mellitus Tipe 2. Journal of Food Engineering, 4 (4). pp. 200-219. ISSN 2810-0824
Zuhroh, Nadiyah and Rasmiyana, Rasmiyana and Rachmawati, Yulia (2025) Potensi Senyawa Timokuinon, Timol, dan Karvakrol dari Jintan Hitam (Nigella sativa) sebagai Agen Antibakteri Alami dalam Keamanan Pangan: Analisis In Silico terhadap Escherichia coli dan Salmonella. Potensi Senyawa Timokuinon, Timol, dan Karvakrol dari Jintan Hitam (Nigella sativa) sebagai Agen Antibakteri Alami dalam Keamanan Pangan: Analisis In Silico terhadap Escherichia coli dan Salmonella, 5 (1). pp. 26-33. ISSN 2776-4044
