Items where Division is "Jurusan Teknologi Pertanian > Prodi D3 Teknologi Industri Pangan > Publikasi" and Year is 2021

H

Handayani, Anna Mardiana and Subaktilah, Yani and Brilliantina, Aulia and Wijaya, Rizza and Hariono, Budi (2021) Karakteristik Kimiawi Surimi Ikan Hiu Ozonated dengan Variasi Frekuensi Pencucian dan Variasi Kadar Tepung Putih Telur. Jurnal Ilmiah Inovasi, 21 (3). pp. 153-156. ISSN 2527-6220

S

Sasmita, I R A. and Suryanegara, M A and Apriliyanti, M W and Yusuf, D M and Ana, F W R (2021) Effects of time and temperature variations on curcumin contents and antioxidant activity of tamarind-turmeric herbs. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 672 (1). 012052. ISSN 1755-1307

Sasmita, Irene Ratri Andia and Apriliyanti, Mulia Winirsya and Suryanegara, Muhammad Ardiyansyah and Ana, Fika Wulan Romadhol (2021) Pengaruh Penambahan Manitol dan Amilum Manihot terhadap Sifat Fisik dan Sensoris Tablet Hisap Kunyit Asam. Jurnal Ilmiah Inovasi, 21 (3). pp. 183-189. ISSN 1411-5549

Subaktilah, Yani and Apriliyanti, Mulia Winirsya and Sasmita, Irene Ratri Andia and Brilliantina, Aulia and Islamiyah, Wardatul (2021) Karakteristik Kimia Cookies Tepung Tape Singkong. Jurnal Ilmiah Inovasi, 21 (3). pp. 178-182. ISSN 2527-6220

Subaktilah, Yani and Wahyono, Agung and Yudiastuti, Silvia Oktavia Nur and Avianti, Tirza M (2021) Chemical characteristic of steamed pumpkin brownies premix flour. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 012054. ISSN 1755-1315

Subaktilah, Yani and Wahyono, Agung and Yudiastuti, Silvia Oktavia Nur and Mahros, Qurrota A'yun (2021) Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita moschata L) terhadap Nilai Gizi Brownies Kukus Labu Kuning. Jurnal Ilmiah Inovasi, 21 (1). pp. 18-21. ISSN 1411-5549

Suryanegara, Muhammad Ardiyansyah and Apriliyanti, Mulia Winirsya and Sasmita, Irene Ratri Andia and Nisa, Ainun Karimatun (2021) KEMASAN PINTAR PENDETEKSI KESEGARAN BUAH SEMANGKA POTONG DARI EKSTRAK KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L.). Pro Food, 6 (2). pp. 736-741. ISSN 2443-1095

U

Ul Haq, Aisya Aulia (2021) Pengolahan Pascapanen Tebu (Saccharum Officinarum) Di Pusat Penelitian Perkebunan Gula Indonesia (P3gi) Pasuruan - Jawa Timur. [Experiment] (Unpublished)

W

Wijaya, Rizza and Yudiastuti, Silvia Oktavia Nur and Handayani, Anna Mardiana (2021) Diversivikasi Produk Edamame Sebagai Makanan Sehat Pada Pandemik Covid-19 Dengan Teknologi Pengeringan Tipe Food Dehydrator Di Upt Pengolahan Dan Pengemasan Produk Pangan Polije. In: Seminar Nasional Hasil Pengabdian Masyarakat 2020, 11-12-2020, Jember.

Y

Yudiastuti, Silvia Oktavia Nur and Wijaya, Rizza and Handayani, Anna Mardiana (2021) Analisis Nilai Tambah Peningkatan Kualitas Edamame Siap Saji dengan Teknik Pengeringan Food Dehydrator Berputar. Jurnal Indonesia Sosial Teknologi, 2 (3). pp. 443-454. ISSN 2745-5254