'Aisy, Maulidiyah Rihhadatul (2023) Efektivitas Perendaman Puree Bawang Putih (Allium Sativum L.) Dan Lama Penyimpanan Dingin Pada Daging Sapi Terhadap Total Cemaran Bakteri Dan Coliform. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.