Manajemen Intervensi Gizi di Desa Sumber Jeruk Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember

Hosni Putri, Violeta Berlinta Fortigesta (2021) Manajemen Intervensi Gizi di Desa Sumber Jeruk Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (155kB)
	Text (Bab 1 pendahuluan) BAB 1 PEDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (179kB)
	Text (Daftar pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (86kB)
	Text (Laporan Lengkap) G42171553_LAPORAN LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (879kB) | Request a copy

Abstract

Praktek Kerja Lapang (PKL) adalah kegiatan mahasiswa untuk belajar dari kerja praktis pada perusahaan/industri/rumah sakit dan/atau instansi lainnya, yang diharapkan dapat menjadi wahana penumbuhan keterampilan dan keahlian pada diri mahasiswa. Praktek Kerja Lapang (PKL) dilaksanakan untuk memberikan pengalaman praktis kepada mahasiswa dengan cara ikut bekerja sehari-hari pada perusahaan/industri/rumah sakit dan/atau instansi lainnya yang layak dijadikan tempat PKL. Kegiatan PKL manajemen intervensi gizi ini dilaksanakan dari 5 Oktober 2020 sampai 5 November 2020 di Desa Sumber Jeruk Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember yang meliputi survei/pengambilan data untuk analisis situasi,perencanaan program, p enyusunan pelaksanaan program , implementasi / pelaksanaan. Jenis dan desain penelitian yang digunakan adalah penelitian kuantitatif dengan studi Cross Sectional, yaitu rancangan penelitian yang dilakukan dengan mengamati subyek dengan pendekatan suatu saat atau subyek diobservasi hanya sekali saja pada saat penelitian yang dilakukan pada bulan oktober. Metode pengambilan sampel yang dipakai dalam penelitian ini adalah Quota sampling yaitu merupakan metode penerapan sampel dengan menentukan quota terlebih dahulu, sebelum quota tersebut terpenuhi, penelitian belum dianggap selesai. Adapun quota yang ditetapkan dalam penelitian ini adalah 30 sampel. Analisis data menggunakan Microsoft Excel. Teknis analisis data menggunakan analisis univariat untuk melihat gambaran masing-masing variable yang dihasilkan. Dari hasil analisis, karakteristik subjek ditampilkan secara deskriptif dalam bentuk persentase untukdata kategorik. Hasil dari kegiatan PKL MIG ini yaitu masalah gizi yang teridentifikasi di masyarakat Desa Sumber Jeruk Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember diantaranya Pendek (stunting) padabalita 12, 5 %, Gizi kurang pada balita 8,3 %, Gizi Buruk pada balita 12,5 %, Cakupan Pemberian vitamin A pada balita 96%, Cakupan pemberian TTD ibu hamil 95%, Balita dengan asupan adekuat (≥ 90% AKG) 45 %. Prioritas maslaah di Desa Sumber Jeruk Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember yakni gizi buruk. Penyebab dari penyakit gizi buruk adalah kurangnya asupan makanan, kurangnya ketersediaan makanan yang bervariasi, tingkat pemberian ASI eksklusif masih rendah dan tingkat pengetahuan ibu tentang gizi rendah. Oleh karena itu analisis alternatif pemecahan masalah gizi buruk yakni meningkatkan keterampilan Ibu dalam menyiapkan MP ASI. Proses intervensi dilakukan dengan pembuatan program melalui konsultasi gizi personal, penyuluhan kepada Ibu terkait kadarzi dan menu bergizi seimbang, pelatihan terkait pilar gizi seimbang dan piring makanku, serta teknologi tepat guna dengan pemanfaatan sumber pangan lokal.

Actions (login required)

View Item