Analisis Usaha Pindang Ikan Layang Dengan Teknik Kemasan Vacuum Di Desa Mlokorejo Kecamatan Puger Kabupaten Jember

Niolita, Ester (2020) Analisis Usaha Pindang Ikan Layang Dengan Teknik Kemasan Vacuum Di Desa Mlokorejo Kecamatan Puger Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstract) 08. ABSTRAK.pdf Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (86kB)
	Text (Bab 1. Pendahuluan) 14. BAB 1. PENDAHULUAN.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (92kB)
	Text (Daftar Pustaka) 19. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (212kB)
	Text (Full Text) D31170555_LAPORAN LENGKAP_TA.pdf Restricted to Repository staff only Download (872kB)

Abstract

Pindang ikan layang merupakan salah satu produk olahan berbahan baku ikan layang. Tujuan dari kegiatan tugas akhir ini antara lain untuk melakukan proses produksi pindang ikan layang dengan teknik kemasan vacuum, kemudian menganalisis tingkat kelayakan usaha, serta melakukan dan mengetahui saluran pemasaran yang tepat untuk produk pindang ikan layang.Metode kelayakan usaha yang digunakan adalah BEP produksi, BEP harga, R/C Ratio, dan ROI.Hasil dari analisis kelayakan usaha produk pindang ikan layang menghasilkan BEP (produksi) sebanyak 16 kemasan dari jumlah produksi 25 kemasan, BEP (harga) sebesarRp. 6.600 dari harga jual sebesar RP. 10.000, R/C Ratiosebesar 1,5 dan ROI sebesar2,7% sehingga usaha ini layak dikembangkan.Kegiatan ini dilakukan pada 01 Februari 2020 sampai 30 Juni 2020 di Kecamatan Puger Kabupaten Jember. Saluran pemasaran yang digunakan yaitu saluran secara langsung atau menjual produk pindang ikan layang langsung kepada konsumen.Lokasi pemasaran pindang ikan layang yaitu di area Kecamatan Puger, Kecamatan Gumukmas dan daerah Kampus Jember.

Actions (login required)

View Item