Analisis Usaha Brownies Panggang Cokelat di Desa Kemuning Lor Kecamatan Arjasa Kabupaten Jember

Aini, Taswa Nur (2026) Analisis Usaha Brownies Panggang Cokelat di Desa Kemuning Lor Kecamatan Arjasa Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Ringkasan) Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (186kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Bab 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (155kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (166kB)
	Text (Laporan Lengkap) Laporan Lengkap.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Brownies panggang cokelat merupakan salah satu produk olahan kue yang banyak digemari oleh masyarakat khususnya para remaja. Brownies panggang cokelat memiliki tekstur yang lembut, padat dan memiliki rasa yang khas, yaitu perpaduan antara manisnya cokelat dan manisnya gula. Tugas akhir ini bertujuan untuk melaksanakan proses produksi, menganalisis kelayakan usaha, serta menyusun strategi pemasaran menggunakan analisis BEP, R/C Ratio, dan ROI. Kegiatan dilakukan di Desa Kemuning Lor, Kecamatan Arjasa, dimulai dari tanggal 23 September sampai 26 November 2025. Setiap proses produksi berlangsung selama 1,5 jam dan menghasilkan 20 kemasan 250 gram per kemasan dengan harga jual Rp 20.000/kemasan. Hasil analisis menunjukkan BEP produk 17,50 kemasan, BEP harga Rp 17.507,11/kemasan, R/C Ratio 1,14, serta ROI 4,01%, yang berarti usaha ini memberikan keuntungan dan layak dijalankan. Strategi pemasaran yang digunakan yaitu 4P (product, price, place, promotion) dengan memanfaatkan pemasaran langsung dan dengan menggunakan media sosial. Hasil analisis secara keseluruhan membuktikan bahwa usaha brownies panggang cokelat layak untuk dijalankan.

Actions (login required)

View Item