Fahmi, Muhammad (2026) Analisis Usaha Bipang Cokelat Di Desa Trajeng Kecamatan Panggung Rejo Kota Pasuruan. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Ringkasan)
Ringkasan.pdf.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (153kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
Bab 1 Pendahuluan.pdf.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (160kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (149kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
Laporan Lengkap.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy |
Abstract
Bipang merupakan camilan tradisional khas Pasuruan yang umumnya berbahan dasar beras ketan dengan balutan karamel gula. Penelitian ini bertujuan untuk melaksanakan proses produksi, menganalisis kelayakan usaha, dan menerapkan bauran pemasaran produk inovasi "Chochopang" (Bipang Cokelat) di Desa Trajeng, Kota Pasuruan. Pelaksanaan dilakukan selama empat bulan mulai dari 30 Agustus 2025 hingga 31 Desember 2025). Data yang digunakan adalah data primer melalui observasi langsung dan data sekunder dari literatur terkait. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses produksi Bipang Cokelat meliputi persiapan alat dan bahan, pengolahan beras ketan (pencucian, perendaman, penjemuran, penggorengan), pembuatan karamel cokelat, pencetakan, serta pengemasan menggunakan standing pouch. Berdasarkan analisis usaha dalam satu kali produksi yang menghasilkan 40 kemasan dengan harga jual Rp 8.000/kemasan, diperoleh laba bersih sebesar Rp 102.400,39. Analisis kelayakan menunjukkan nilai BEP Produksi sebesar 27,20 kemasan dan BEP Harga sebesar Rp 5.439,99/kemasan. Nilai Revenue Cost Ratio (R/C Ratio) sebesar 1,47 (> 1) dan Return on Investment (ROI) sebesar 11,38% (> 0%), sehingga usaha ini dinyatakan layak untuk dijalankan dan dikembangkan. Strategi bauran pemasaran 4P yang diterapkan meliputi keunggulan produk inovasi rasa cokelat, harga terjangkau, lokasi strategis, serta promosi melalui personal selling dan media sosial (WhatsApp dan Instagram).
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Analisis Usaha, Bipang Cokelat, Kelayakan Usaha, Pemasaran | ||||||
| Subjects: | 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 150 - Ilmu Pertanian dan Perkebunan > 152 - Hortikultura 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 571 - Manajemen 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 574 - Pemasaran |
||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Muhammad Fahmi | ||||||
| Date Deposited: | 14 Jul 2026 01:09 | ||||||
| Last Modified: | 14 Jul 2026 01:10 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/57735 |
Actions (login required)
 |
View Item |
