Analisis Kelayakan Usaha Tape Pastry Di Kelurahan Dabasah Kecamatan Bondowoso

Andhani, Bagus Tri (2026) Analisis Kelayakan Usaha Tape Pastry Di Kelurahan Dabasah Kecamatan Bondowoso. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Ringkasan) D31232341 Bagus Tri Andhani - Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (33kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) D31232341 Bagus Tri Andhani - Bab 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (38kB)
	Text (Daftar Pustaka) D31232341 Bagus Tri Andhani - Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (164kB)
	Text (Laporan Lengkap) Laporan Lengkap.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Tape Pastry merupakan inovasi diversifikasi produk olahan tape singkong khas Bondowoso yang dikembangkan untuk meningkatkan nilai tambah komoditas lokal. Tugas akhir ini bertujuan untuk mengetahui proses produksi, analisis kelayakan usaha, dan strategi pemasaran Tape Pastry di Kelurahan Dabasah, Kecamatan Bondowoso. Metode yang digunakan adalah pelaksanaan produksi secara langsung sebanyak lima kali produksi, penerapan strategi pemasaran bauran 4P dan STP, serta analisis kelayakan usaha meliputi Break Even Point (BEP), Revenue Cost Ratio (R/C Ratio), serta Return On Investment (ROI). Hasil kegiatan menunjukkan bahwa proses produksi membutuhkan waktu 3 jam yang meliputi tahapan pengukusan tape hingga pengovenan, menghasilkan 7 box per produksi. Strategi pemasaran menerapkan penjualan langsung dan media digital (WhatsApp dan Instagram) melalui sistem pre-order guna memperluas jangkauan pasar, khususnya segmen usia 15 hingga 50 tahun. Setiap satu kali produksi dihasilkan 7 box (6 pcs) dengan harga jual Rp 25.000,00,-/box, mampu menghasilkan laba bersih sebesar Rp 48.131,27. Berdasarkan analisis kelayakan usaha, diperoleh nilai BEP Harga Rp 18.124.10 dan BEP Produksi sebanyak 5,07 box, di mana realisasi penjualan melebihi titik impas, serta nilai R/C Ratio 1,38 dan ROI sebesar 7,49%. Berdasarkan hasil tersebut, usaha Tape Pastry dinyatakan menguntungkan dan layak untuk dijalankan. Kata Kunci: Tape Pastry, Proses Produksi, Strategi Pemasaran, Analisis Usaha

Actions (login required)

View Item