Halisa, Siti Nur (2026) Analisis Usaha Sumpia Abon Ayam dengan Tambahan Bawang Goreng di Kelurahan Kraksaan Wetan Kecamatan Kraksaan Kabupaten Probolinggo. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Ringkasan)
Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (209kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
Bab 1.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (213kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (428kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
ACC BENDEL Laporan Akhir Lisa.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy |
Abstract
Sumpia Abon Ayam dengan Tambahan Bawang Goreng merupakan inovasi produk makanan ringan berbahan dasar kulit lumpia yang dikembangkan di Kelurahan Kraksaan Wetan. Tugas akhir ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan usaha produk tersebut meliputi aspek proses produksi, analisis finansial, dan strategi pemasaran. Metode analisis yang digunakan adalah Break Even Point (BEP), Revenue Cost Ratio (R/C Ratio), dan Return On Investment (ROI). Hasil analisis menunjukkan BEP produksi tercapai pada 24,51 kemasan dari total 30 kemasan, sedangkan BEP harga sebesar Rp10.623 per kemasan, harga jual Rp13.000 per kemasan. Nilai R/C Ratio sebesar 1,22 >1 dan ROI sebesar 8,18% >0% mengindikasikan usaha ini menguntungkan dan layak dijalankan. Proses produksi dilakukan melalui tahapan persiapan bahan, pencampuran abon ayam dengan bawang goreng, pembuatan sumpia, penggorengan, penirisan, pelabelan, penimbangan dan pengemasan menggunakan standing pouch. Strategi pemasaran menerapkan konsep 4P (Product, Price, Place, Promotion) dengan saluran distribusi langsung ke konsumen dan tidak langsung melalui toko kelontong serta Agribisnis Center. Promosi dilakukan secara langsung dan melalui media sosial seperti WhatsApp dan Instagram. Berdasarkan hasil analisis, dapat disimpulkan bahwa usaha Sumpia Abon Ayam dengan Tambahan Bawang Goreng layak secara finansial dan berpotensi untuk dikembangkan.
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Analisis Usaha, Sumpia Abon Ayam, Bawang Goreng | ||||||
| Subjects: | 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 571 - Manajemen 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 574 - Pemasaran |
||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Siti Nur Halisa | ||||||
| Date Deposited: | 23 Jun 2026 01:50 | ||||||
| Last Modified: | 23 Jun 2026 01:50 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/56707 |
Actions (login required)
 |
View Item |
