Proses Pengalengan Ikan Tuna di PT. Bali Maya Permai Food Canning Industry Negara, Jembrana–Bali

Nurlatipah, Nurlatipah (2016) Proses Pengalengan Ikan Tuna di PT. Bali Maya Permai Food Canning Industry Negara, Jembrana–Bali. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Abstrak) 6. ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (235kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) 14. BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (206kB)
	Text (Daftar Pustaka) 19. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (180kB)
	Text (Laporan Lengkap) LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Abstract

PT. Bali Maya Permai Food Canning Industry merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang pengalengan ikan salah satunya pengalengan ikan tuna. Proses Produksi pada Pengalengan Ikan tuna sangatlah penting untuk dipelajari untuk menjaga proses produksi berjalan dengan baik agar dihasilkan produk yang baik pula. Tujuan Praktek Kerja Lapang (PKL) ini adalah untuk meningkatkan wawasan dan pengetahuan serta keterampilan mahasiswa mengenai kegiatan–kegiatan yang ada diperusahaan, mengetahui dan memahami proses produksi pengalengan ikan tuna di PT. Bali Maya Permai Food Canning Industry Negara Bali. Metode yang digunakan dalam kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) ini diantaranya adalah praktek lapang, demonstrasi, wawancara, observasi, studi pustaka dan tugas proyek perusahaan yang dilaksanakan pada tanggal 01 Februari sampai 30 April 2016. Proses pengalengan ikan tuna di PT. Bali Maya Permai Food Canning Industry dilakukan mulai dari penerimaan bahan baku sampai proses pengiriman.

Actions (login required)

View Item