Analisis Usaha Bakpia Isi Tape Keju Di Desa Patemon Kecamatan Pakusari Kabupaten Jember

Luckyta, Happinessia (2019) Analisis Usaha Bakpia Isi Tape Keju Di Desa Patemon Kecamatan Pakusari Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) 07. ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (8kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (14kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (61kB)
	Text (Laporan Lengkap) D31161153_LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Abstract

Tugas akhir ini dilakukan di Desa Patemon Kecamatan Pakusari Kabupaten Jember selama 7 (tujuh) bulan yaitu dimulai dari tanggal 15 Januari 2019 sampai tanggal 20 Juli 2019. Bertujuan untuk mengetahui dan melakukan proses pembuatan bakpia isi tape keju, menganalisis usaha serta mengetahui dan melakukan pemasaran bakpia isi tape keju. Metode analisis yang digunakan adalah BEP, R/C Ratio, dan ROI. Hasil pembahasan dari usaha kue bercita rasa manis gurih bakpia tape keju yaitu kegiatan produksi diawali dengan persiapan alat dan bahan hingga proses pengemasan. Produk kue bercita rasa manis gurih bakpia tape keju dikemas dengan berat 300 gr dan dikemas menggunakan Kotak Mika. Proses produksi dilakukan selama 5 kali proses produksi. Proses produksi membutuhkan waktu 5 jam dalam satu kali proses produksi. Perhitungan analisis usaha dihasilkan Break Event Point (BEP) unit sebesar 12 unit pada tingkat penjualan 15 unit dan, Break Event Point (BEP) harga Rp 12.100 dengan tingkat penjualan sebesar Rp 15.000 ,Revenue Cost Ratio (R/C Ratio) sebesar 1,24 serta Return On Investment (ROI) 6,65%, maka usaha kue bercita rasa manis guri bakpia tape keju layak untuk dikembangkan dan diusahakan.

Actions (login required)

View Item