Analisis Usaha Pengemasan Kerupuk Kipas Di Desa Kalimas Kecamatan Besuki Kabupaten Situbondo

ARIFIN, M. JUNAIDI (2016) Analisis Usaha Pengemasan Kerupuk Kipas Di Desa Kalimas Kecamatan Besuki Kabupaten Situbondo. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) 11.ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (85kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) 14.BAB 1.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (11kB)
	Text (Daftar Pustaka) 19.DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (84kB)
	Text (Laporan Lengkap) LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Kerupuk adalah bahan kering berupa lempengan yang terbuat dari adonan yang bahan utamanya adalah pati. Berbagai bahan berpati dapat diolah menjadi kerupuk, diantaranya adalah ubi kayu, ubi jalar, beras, sagu, dan talas. Pada umumnya pembuatan kerupuk adalah bahan berpati dilumatkan bersama atau tanpa bumbu kemudian dimasak (dikukus) dan dicetak lempengan tipis yang disebut kerupuk tipis. Kerupuk banyak ditemukan di berbagai tempat, baik di pedesaan maupun di perkotaan. Jenis kerupuk yang beredar sangat beragam macamnya mulai dari kerupuk udang, kerupuk ikan dan lain sebagainya. Kerupuk kipas adalah kerupuk yang terbuat dari bahan baku tepung terigu, tepung tapioka dan ikan tongkol. Usaha ini didirikan untuk memperoleh keuntungan dan menciptakan peluang usaha baru. Menggunakan analisis usaha agar dapat memberikan manfaat, maka diperlukan suatu analisis usaha agar dapat diketahui apakah usaha tersebut menguntungkan atau tidak. Tugas akhir ini menggunakan metode analisis BEP (Break Even Point), R/C (Revenue Cost Ratio), dan ROI (Return On Invesment).

Actions (login required)

View Item